Speis & Trank
Eure Lebensmittel sollen eure Heilmittel sein.
Hippokrates von Kos, (460 bis etwa 377 v. Chr.), griechischer Arzt, »Vater der Heilkunde«
Kalorientabelle
Brot und Brötchen (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | g Fett |
Brötchen (Semmel) | 50 | 127 | 1 |
Croissant | 60 | 282 | 21 |
Grahambrot (Weizenschrot) | 50 | 110 | - |
Knäckebrot (rustikal) | 15 | 45 | - |
Knäckebrot knusperleicht | 5 | 22 | - |
Knäckebrot | 10 | 32 | - |
Pumpernickel | 40 | 82 | - |
Roggenbrot | 50 | 114 | - |
Roggenmischbrot | 50 | 110 | 1 |
Roggenvollkornbrot | 50 | 102 | 1 |
Weißbrot | 40 | 95 | - |
Weizenmischbrot | 50 | 120 | 1 |
Weizentoastbrot | 40 | 106 | 2 |
Getreideerzeugnisse | g | kcal | g Fett |
Nudeln | 100 | 354 | 2,8 |
Reis | 100 | 351 | 0,6 |
Haferflocken | 100 | 371 | 7 |
Sesam | 100 | 594 | 50 |
Hirse | 100 | 323 | 3,9 |
Grünkern | 100 | 350 | 2,7 |
Roggen | 100 | 312 | 1,6 |
Weizen | 100 | 309 | 2 |
Gerste | 100 | 340 | 2,1 |
Buchweizen | 100 | 346 | 1,7 |
Weizenmehl Type 405 | 100 | 368 | 1 |
Weizenmehl Type 1700 | 100 | 316 | 2,1 |
Kuchen (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | g Fett |
Amerikaner | 100 | 317 | 8 |
Apfelkuchen aus Hefeteig | 100 | 140 | 3 |
Apfelkuchen aus Rührteig | 100 | 217 | 9 |
Apfelkuchen, gedeckt | 140 | 351 | 13 |
Apfelstrudel | 120 | 238 | 6 |
Baumkuchen | 70 | 300 | 4 |
Berliner (Pfannkuchen) | 60 | 200 | 7 |
Bienenstich/Hefe, gefüllt | 75 | 276 | 14 |
Biskuitrolle m. Erdbeeren/Sahne | 60 | 131 | 7 |
Buttercremetorte | 120 | 361 | 18 |
Butterkuchen | 60 | 222 | 11 |
Christstollen | 65 | 251 | 12 |
Englischer Teekuchen | 50 | 167 | 6 |
Früchtebrot | 50 | 153 | 4 |
Hefe-Streusel-Kuchen | 70 | 264 | 10 |
Hefezopf (mit Butter) | 70 | 221 | 6 |
Honigkuchen | 70 | 253 | 7 |
Käsekuchen | 100 | 343 | 15 |
Linzer Torte | 65 | 263 | 13 |
Mamorkuchen | 70 | 284 | 15 |
Mohnrolle aus Hefeteig | 100 | 392 | 19 |
Napfkuchen | 70 | 275 | 13 |
Nuß-Sahne-Torte | 130 | 474 | 32 |
Nußkuchen | 60 | 286 | 15 |
Obstkuchen aus Hefeteig | 100 | 187 | 3 |
Obstkuchen aus Rührteig | 100 | 212 | 9 |
Obstkuchen (Biskuitboden | 100 | 99 | 1 |
Quarkstrudel | 100 | 261 | 13 |
Rührkuchen | 70 | 255 | 12 |
Sachertorte | 100 | 243 | 12 |
Sandkuchen | 70 | 308 | 17 |
Schwarzwälder Kirschtorte | 140 | 368 | 19 |
Schweinsohren | 50 | 235 | 15 |
Spritzkuchen | 70 | 169 | 5 |
Streuselkuchen mit Obst | 100 | 307 | 15 |
Waffeln | 100 | 417 | 19 |
Windbeutel mit Sahne | 100 | 326 | 23 |
Zwetschgenkuchen/Mürbet | 100 | 218 | 9 |
Kekse und Gebäck (1 Stück) | g | kcal | g Fett |
Baiser | 25 | 110 | - |
Blätterkeks (Brezeln) | 5 | 25 | 1 |
Butter-Blätter | 4 | 20 | 1 |
Butterkeks | 5 | 22 | 1 |
Butterkeks (Vollkorn) | 7 | 30 | 1 |
Butterkeks/Schokolade | 14 | 71 | 4 |
Löffelbiskuit | 5 | 20 | - |
Messino | 12 | 52 | 2 |
Mikado (3 Stück) | 7 | 57 | 1 |
Müslikeks aus Vollkornteig | 5 | 21 | 1 |
Nürnberger Lebkuchen | 35 | 130 | 3 |
Prinzenrolle | 23 | 120 | 5 |
Russisch Brot | 2 | 8 | - |
Schwarz-Weiß-Gebäck | 5 | 22 | 1 |
Teegebäck aus Mürbeteig | 5 | 21 | 1 |
Waffeln mit Cremefüllung | 5 | 28 | 2 |
Waffelröllchen mit Schoko | 7 | 37 | 2 |
Bunte Lebkuchen (3 Stück) | 20 | 78 | 1 |
Dominosteine | 12 | 46 | 1 |
Nußgebäcksterne | 10 | 48 | 2 |
Spekulatius | 6 | 28 | 1 |
Weihnachtsgebäck | 5 | 16 | 1 |
Zimtsterne | 6 | 30 | 2 |
Schokolade pro Tafel 100g | kcal | g Fett | |
Diät Vollmilch | 485 | 30 | |
Trauben Nuss | 492 | 27 | |
Zartbitter | 496 | 33 | |
Rum Trauben Nuss | 498 | 27 | |
Diät Haselnuss | 500 | 34 | |
Bitterschokolade (72% Kakao) | 537 | 41 | |
Blätterkrokant | 503 | 30 | |
Café-Creme | 585 | 41 | |
Cocos | 572 | 32 | |
Erdnuss | 524 | 31 | |
Ganze Mandel | 538 | 36 | |
Haselnuss | 556 | 36 | |
Joghurt | 585 | 40 | |
Kinderschokolade | 558 | 34 | |
Luftschokolade | 530 | 30 | |
Mandel | 519 | 32 | |
Mokka | 520 | 31 | |
Noisette | 554 | 36 | |
Sahne-Creme | 620 | 46 | |
Schoko-Keks | 540 | 33 | |
Trüffel | 529 | 32 | |
Vollmilch | 539 | 32 | |
Weiße Schokolade | 540 | 31 | |
Yogurette | 552 | 35 | |
Riegel/Schnitten (pro Stück) | kcal | g Fett | |
Milky Way Safari, 17g | 94 | 6 | |
Corny free, 25g | 96 | 4 | |
Nesquick Snack, 26g | 98 | 5 | |
Duplo | 98 | 5 | |
Ballisto Korn-Mix, 41g | 211 | 11 | |
Ballisto Müsli-Mix, 41g | 214 | 12 | |
Banjo, 31g | 174 | 11 | |
Bären Snack, 30g | 148 | 9 | |
Bounty zartherb, 57g | 270 | 15 | |
Bounty, 57g | 266 | 14 | |
Caramac, 30g | 169 | 11 | |
Corny for Kids, 25g | 139 | 5 | |
Corny Joghurt, 25g | 118 | 5 | |
Corny nussig, 25g | 109 | 5 | |
Hanuta, 23g | 121 | 8 | |
Happy Hippo Snack, 21g | 118 | 8 | |
Kinder bueno, 22g | 123 | 8 | |
Kinder Country, 24g | 131 | 8 | |
Kinder Maxi King, 35g | 174 | 12 | |
Kinder pingui, 30g | 136 | 9 | |
Kinder Prof. Rino, 21g | 118 | 9 | |
Kinder Riegel, 21g | 117 | 7 | |
KitKat, 45g | 230 | 12 | |
Lila Pause Erdbeer, 34g | 189 | 12 | |
Lila Pause Nuss, 34g | 173 | 12 | |
Lion, 45g | 220 | 10 | |
Mars Mandel, 49g | 242 | 13 | |
Mars, 58g | 262 | 10 | |
Milch-Schnitte, 28g | 117 | 7 | |
Milka Schoko-Keks, 38g | 205 | 12 | |
Milka Tender Milch, 37g | 146 | 8 | |
Milka Tender Nuss, 37g | 194 | 10 | |
Milky Way Crispi Rolls, 25g | 140 | 7 | |
Milky Way, 25g | 114 | 4 | |
Nuts, 55g | 276 | 14 | |
Snickers, 55g | 305 | 17 | |
Twix, 58g | 273 | 13 | |
Yes, 38g | 175 | 10 | |
Pralinen und Co (pro Stück) | kcal | g Fett | |
Choco Crossies Chips, 2g | 10 | 1 | |
Katzenzunge, 3g | 16 | 1 | |
Knusper Gipfel, 4g | 21 | 1 | |
Erfrischungsstäbchen, 4g | 21 | 1 | |
Rolo, 5g | 24 | 1 | |
7 Länder Spezialialitäten, 12 g | 63 | 4 | |
After Eight, 8g | 34 | 1 | |
Choco Crossies, 4g | 25 | 1 | |
Ferrero Küsschen, 9g | 53 | 4 | |
Fioretto Nougat, 23g | 128 | 8 | |
Giotto, 4g | 28 | 2 | |
I love Milka, 6g | 35 | 2 | |
Kinder Schoko Bon, 6g | 34 | 2 | |
Marzipankartoffel, 10g | 44 | 2 | |
Mon Cheri, 11g | 53 | 2 | |
Montelino, 9g | 50 | 3 | |
Pocket Coffee, 12g | 51 | 2 | |
Raffaelo, 10g | 60 | 5 | |
Rocher, 13g | 70 | 5 | |
Toffee, 5g | 25 | 1 | |
Trüffelpraline, 15g | 76 | 5 | |
Eis am Stiel (pro Stück) | Kcal | g Fett | |
Solero Shots | 22 | 0 | |
Colori | 23 | 0 | |
Mini Milk Vanille | 46 | 3 | |
Capri | 52 | 0 | |
Cornetto Bottemelk | 207 | 10 | |
Cornetto Caramel | 216 | 11 | |
Cornetto Erdbeer | 232 | 9 | |
Cuja Mara Split | 97 | 3 | |
Extrem Nuss | 247 | 14 | |
Lion | 209 | 14 | |
KitKat Chunky | 499 | 29 | |
Macao Mandel | 232 | 22 | |
Macao Vanilla | 289 | 19 | |
Eiskonfekt, 1 Packung | 227 | 5 | |
Magnum Caramel & Nuts | 210 | 12 | |
Magnum classic | 282 | 17 | |
Magnum Double Chocolate | 389 | 26 | |
Magnum Mandel | 316 | 20 | |
Magnum weiss | 285 | 17 | |
Nogger Choc | 308 | 24 | |
Solero exotic | 112 | 3 | |
Super Twister Choc | 121 | 3 | |
Trockenobst | kcal | ||
Ananas | 289 | 3 Ringe | |
Apfel | 265 | 100 g | |
Aprikosen | 249 | 5 Stück | |
Bananen | 290 | 1 Stück | |
Datteln | 285 | 3 Stück | |
Feigen gefüllt | 432 | 1,5 Stück | |
Feigen | 284 | 1 Stück | |
Heidelbeeren | 222 | 1/2 Tasse | |
Jackfrucht | 257 | 1/2 Tasse | |
Kapstachelbeeren | 321 | 2EL=25Sk | |
Longan | 296 | 2EL=16Stk | |
Mango | 289 | 5 Scheiben | |
Maulbeeren | 264 | 5 Eßlöffel | |
Papaya | 186 | 6 Stück | |
Pflaumen | 1092 | 9 Stück | |
Sultaninen | 298 | 1 Eßlöffel | |
Studentenfutter | 462 | 1/2 Tasse | |
Tamarinde | 210 | 2 Eßlöffel | |
Nüsse | kcal | ||
Aprikosenkerne | 604 | 1 Tasse | |
Cashewkerne | 572 | 4EL=24Stk | |
Haselnusskerne | 636 | 1 Tasse | |
Kürbiskerne | 560 | 1 Tasse | |
Mandelkerne | 569 | 2,5 Tassen | |
Pinienkerne | 575 | 1,5 Tassen | |
Walnusskerne | 654 | 1 Tasse | |
Mandel i. Tamari | 562 | 1,5 Tassen | |
Fette und Öle (1 TL = 5g) | kcal | g Fett | |
Butter | 39 | 4 | |
Butterschmalz | 46 | 5 | |
Distelöl | 46 | 5 | |
Gänsefett | 47 | 5 | |
Halbfettbutter | 20 | 2 | |
Lebertran | 47 | 5 | |
Maisöl | 46 | 5 | |
Margarine | 37 | 4 | |
Margarine/halbfett | 19 | 2 | |
Palmkernfett | 46 | 5 | |
Pflanzenfett (Diät) | 45 | 5 | |
Schweineschmalz | 47 | 5 | |
Sonnenblumenöl | 46 | 5 | |
Walnußöl | 46 | 5 | |
Weizenkeimöl | 46 | 5 | |
Mayonaise, Salatcreme, Remoulade (1 TL = 5g) | kcal | g Fett | |
Delikateß-Mayonnaise | 38 | 4 | |
Delikat-Mayonnaise, extra-leicht | 9 | 1 | |
Joghurt-Salatcreme | 14 | 2 | |
Remoulade (Tube/Glas) | 37 | 4 | |
Remoulade extra-leicht | 9 | 1 | |
Salat-Mayonnaise | 25 | 3 | |
Salat-Mayonnaise, Diätprodukt | 24 | 2 | |
Eier | g | kcal | g Fett |
Ei (Gewichtskl. 3) | 60 | 100 | 7 |
Eigelb, 1 St | 20 | 75 | 6 |
Eiweiß, von 1 Ei | 35 | 19 | - |
Rind (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Beefsteak (Blume) | 180 | 293 | 9 |
Beefsteakhack (Tatar) | 100 | 123 | 3 |
Braten (aus der Hüfte) | 150 | 167 | 3 |
Filet ( 2 Medallions) | 100 | 120 | 4 |
Hochrippe | 180 | 288 | 12 |
Kamm (Schmorfleisch) | 150 | 224 | 9 |
Kutteln | 150 | 98 | 2 |
Ochsenschwanz | 200 | 396 | 23 |
Rinderbrust (Brustspitze) | 180 | 389 | 39 |
Rinderhack | 100 | 234 | 14 |
Roastbeef (Lende) | 150 | 194 | 5 |
Suppenfleisch (Querrippe) | 200 | 400 | 28 |
Tafelspitz | 180 | 183 | 21 |
Kalb (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Braten (aus der Keule) | 150 | 188 | 5 |
Filet (2 Medallions) | 100 | 160 | 8 |
Filetbraten | 150 | 240 | 11 |
Haxe | 150 | 165 | 3 |
Kalbsbrust | 150 | 178 | 8 |
Kalbsgulasch, mittelfett | 180 | 273 | 11 |
Kalbshackfleisch | 100 | 129 | 4 |
Kalbsroulade, mittelfett | 150 | 228 | 9 |
Kotelett | 150 | 176 | 4 |
Leber | 150 | 186 | 6 |
Niere | 125 | 168 | 8 |
Schnitzel | 125 | 156 | 4 |
Schulterbraten (Steak) | 150 | 176 | 4 |
Schwein (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Bauchspeck, frisch | 100 | 857 | 89 |
Dicke Rippe | 180 | 385 | 28 |
Filet ( 2 Medallions) | 100 | 106 | 2 |
Haxe (Eisbein) | 180 | 183 | 12 |
Kasseler Kotelett | 120 | 304 | 20 |
Kotelett (Rücken | 120 | 160 | 6 |
Leber | 150 | 133 | 5 |
Nackenkotelett | 150 | 294 | 17 |
Rollbraten | 180 | 301 | 19 |
Schnitzel | 150 | 159 | 3 |
Schulter (Braten) | 180 | 302 | 17 |
Schwartenbraten | 200 | 430 | 31 |
Schweinegulasch, mager | 180 | 277 | 11 |
Schweinegulasch, mager | 100 | 261 | 21 |
Schweinegulasch, mager | 20 | 190 | 20 |
Lamm und Hammel (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Brust (Ragout) | 150 | 606 | 56 |
Filet | 100 | 122 | 3 |
Gulasch, mittelfett | 180 | 376 | 23 |
Keule (Braten) | 150 | 375 | 27 |
Kotelett, 2 Stück | 100 | 370 | 32 |
Lammleber | 125 | 243 | 13 |
Lammniere | 150 | 159 | 5 |
Lende | 150 | 312 | 20 |
Schulter | 150 | 459 | 38 |
Geflügel (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Brathähnchen, klein (1/2 Stck) | 350 | 20 | |
Brathähnchen, mittel (1/2 Stck) | 603 | 35 | |
Ente | 125 | 304 | 22 |
Gans | 150 | 564 | 47 |
Gänseleber | 100 | 184 | 10 |
Hähnchenbrustfilet, klein | 90 | 92 | 1 |
Hähnchenherz | 100 | 132 | 6 |
Hähnchenkeule, klein | 125 | 216 | 15 |
Putenbraten (Keule) | 180 | 338 | 12 |
Putenschnitzel | 150 | 168 | 2 |
Suppenhuhn | 100 | 274 | 20 |
Wild und Wildgeflügel (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Fasan | 125 | 209 | 9 |
Hasenkeule (1/2 Stück) | 150 | 186 | 3 |
Hirschkeule | 150 | 183 | 3 |
Hirschsteak | 100 | 122 | 4 |
Kaninchenbraten | 150 | 246 | 12 |
Kaninchenrücken | 100 | 164 | 9 |
Rehkeule | 150 | 159 | 2 |
Rehrücken (Filet) | 100 | 132 | 23 |
Taube | 125 | 228 | 39 |
Wachtel, 1 Stück | 100 | 120 | 14 |
Wildente | 125 | 135 | 5 |
Wildschweinbraten | 180 | 212 | 28 |
Wurst & Co (1 Portion oder 1 Scheibe = 20 g) | kcal | g Fett | |
Bierschinken (Truthahn) | 30 | 2 | |
Bierschinken | 36 | 4 | |
Bierwurst | 47 | 4 | |
Blutwurst (Rotwurst) | 85 | 8 | |
Cervelatwurst | 75 | 6 | |
Corned beef, amerikanisch | 45 | 9 | |
Corned beef, deutsch | 30 | 1 | |
Fleischkäse (grob) | 54 | 5 | |
Gänseleberwurst (Straßburger) | 57 | 2 | |
Jagdwurst | 46 | 4 | |
Kalbskäse | 68 | 6 | |
Kasseler | 51 | 3 | |
Knoblauchwurst, gebrüht | 55 | 5 | |
Leberkäse (Truthahn) | 48 | - | |
Leberkäse | 63 | 5 | |
Leberpastete | 63 | 6 | |
Leberwurst (Geflügel) | 57 | 5 | |
Leberwurst (Hausmacher Art) | 60 | 5 | |
Leberwurst (v. Kalb, light) | 52 | 4 | |
Lyoner | 66 | 6 | |
Mettwurst (grob) | 54 | 4 | |
Mettwurst, streichfähig | 75 | 7 | |
Mortadella | 73 | 7 | |
Plockwurst | 65 | 5 | |
Putenwurst (light) | 24 | 1 | |
Salami | 67 | 5 | |
Salami (Truthahn) | 76 | 6 | |
Schinkenwurst | 53 | 5 | |
Schmierwurst | 84 | 8 | |
Teewurst | 74 | 7 | |
Zunge | 40 | 2 | |
Zungenwurst | 58 | 5 | |
Schinken und Speck (1 Scheibe = 20 g) | kcal | g Fett | |
Bündner Fleisch | 52 | 2 | |
Dosenschinken | 38 | 2 | |
Frühstücksspeck | 132 | 13 | |
Lachsschinken | 29 | 1 | |
Rindersaftschinken | 49 | 3 | |
Saftschinken (Truthahnbrust) | 24 | 1 | |
Schinken, gekocht | 25 | 1 | |
Schinken, roh | 79 | 7 | |
Koch- und Bratwurst (1 Stück oder 1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Bockwurst | 115 | 316 | 28 |
Bratwurst (fein) | 115 | 340 | 31 |
Bratwurst (grob) | 115 | 334 | 28 |
Cocktailwürstchen | 100 | 400 | 28 |
Fleischwurst (einfach) | 100 | 277 | 25 |
Frankfurter Würstchen | 100 | 286 | 24 |
Knackwurst | 100 | 283 | 26 |
Landjäger, 1 Paar | 100 | 472 | 42 |
Weißwurst, 1 Paar | 100 | 278 | 26 |
Wiener Würstchen, 1 Paar | 100 | 292 | 26 |
Kaffee, Tee, Kakao (1 Tasse) | ml | kcal | g Fett |
Cappuccino/Instant | 50 | 1 | |
Eistee, 1 Dose | 330 | 114 | - |
Heiße Schokolade/Instant | 150 | 140 | 6 |
Kaffee/Instant, Café au lait | 55 | 3 | |
Kaffee | - | - | |
Kakaotrunk, trinkfertig | 330 | 260 | 6 |
Tee | - | - | |
Frucht- und Gemüsesäfte (1 Glas) | ml | kcal | g Fett |
Ananassaft | 200 | 78 | - |
Apfelsaft | 200 | 92 | - |
Gemüsesaft | 200 | 28 | - |
Grapefruitsaft | 200 | 68 | - |
Karottensaft | 200 | 44 | - |
Multivitamin | 200 | 78 | - |
Orangensaft, frisch gepresst | 200 | 94 | - |
Orangensaft | 200 | 78 | - |
Rote-Bete-Saft | 200 | 72 | - |
Sanddornbeerensaft | 100 | 45 | - |
Sauerkirschsaft | 200 | 114 | - |
Tomatensaft | 200 | 28 | - |
Traubensaft | 200 | 130 | - |
Zitronensaft | 100 | 31 | - |
Limonaden & Co (1 Glas = 200 ml oder 1 Dose) | kcal | g Fett | |
Sportdrink | 38 | - | |
Bitter Lemon | 176 | - | |
Cola | 82 | - | |
Dextro Energen | 106 | - | |
Energy Drink | 118 | - | |
Fanta | 82 | - | |
Ginger Ale | 74 | - | |
Tonic Water | 143 | - | |
Mezzo Mix | 98 | - | |
Sprite | 44 | - | |
Light-Limonaden (1 Glas = 200 ml oder 1 Dose) | kcal | g Fett | |
Bitter Lemon | 17 | - | |
Cola | 1 | - | |
Eistee | 14 | - | |
Fanta | 5 | - | |
Ginger Ale | 3 | - | |
Tonic Water | 4 | - | |
Orange | 11 | - | |
Sprite | 2 | - | |
Zitrone | 12 | - | |
Alkohol | ml | kcal | g Fett |
Apfelkorn | 20 | 39 | - |
Apfelwein herb (4%) | 200 | 76 | - |
Apfelwein süß (4%) | 200 | 86 | - |
Bier, alkoholfrei (Fun) | 330 | 59 | - |
Bowle, Punsch | 150 | 153 | - |
Champagner | 100 | 72 | - |
Eierlikör | 40 | 128 | 2 |
Gin | 20 | 60 | - |
Kaffee-/Tee-/Kakaolikör | 40 | 112 | - |
Korn | 20 | 35 | - |
Kräuter-/Gewürzlikör | 20 | 60 | - |
Light-Bier, 2,7% | 330 | 83 | - |
Likör-Creme | 40 | 116 | 2 |
Malzbier | 200 | 74 | - |
Mandellikör | 40 | 136 | 2 |
Portwein | 50 | 83 | - |
Punsch, Bowle | 150 | 153 | - |
Rotwein, leicht | 200 | 130 | - |
Rotwein, schwer | 200 | 156 | - |
Rum, 38% | 20 | 47 | - |
Sekt | 100 | 84 | - |
Sherry, cream | 50 | 71 | - |
Sherry, trocken | 50 | 59 | - |
Stout (Porter) | 333 | 130 | - |
Vollbier, dunkel | 200 | 94 | - |
Vollbier, hell | 200 | 90 | - |
Weinbrand | 20 | 47 | - |
Weinbrand-Cream | 40 | 106 | - |
Weißbier | 200 | 90 | - |
Weißwein | 200 | 140 | - |
Wermut | 50 | 62 | - |
Whisky | 20 | 50 | - |
Milch & Co (1 Glas = 200 ml oder 1 Portion) | kcal | g Fett | |
Ballaststoff-Drink | 100 | - | |
Buttermilch | 78 | 1 | |
Frucht-Buttermilch | 122 | 1 | |
H-Milch, ultrahocherhitzt | 136 | 8 | |
Kakao/Vollmilch | 205 | 9 | |
Kondensmagermilch. gezuck., 1 TL | 14 | - | |
Kondensmilch, 4%, 1 TL | 6 | - | |
Kondensmilch, 0%, 1 TL | 6 | 1 | |
Kondensmilch, 0%, 1 TL | 4 | - | |
Kondensmilch, 5%, 1 TL | 8 | - | |
Kondensmilch, gezuckert, 1 TL | 16 | - | |
Kondensmilch, leicht, 1 TL | 8 | - | |
Magermilch (entrahmt) | 72 | - | |
Milch (fettarm), 1,5% | 98 | 3 | |
Milchreis mit Früchten | 236 | 5 | |
Milchmischgetränke, 3,5% | 158 | 7 | |
Milchmischgetränke, 1,5% | 205 | 3 | |
Molke | 54 | 1 | |
Multivitamin-Buttermilch | 142 | 1 | |
Sahne-Milchreis, diverse | 296 | 12 | |
Schafmilch | 200 | 13 | |
Stutenmilch | 98 | 3 | |
Vollmilch | 138 | 8 | |
Ziegenmilch | 140 | 8 | |
Dickmilch | g | kcal | g Fett |
Dickmilch, 1,5% | 250 | 120 | 4 |
Dickmilch/Sahne, 10% | 100 | 126 | 10 |
Dickmilch, Frucht, 1,5% | 175 | 165 | 2 |
Dickmilch, 3,5% | 250 | 162 | 9 |
Obstfrischkäse, 20% | 125 | 70 | 7 |
Obstfrischkäse, leicht | 125 | 91 | 2 |
Rahmfrischkäse | 100 | 264 | 25 |
Joghurt (1 Becher, 150 g) | kcal | g Fett | |
Biojoghurt/natürl. Fettgehalt | 108 | 6 | |
Fruchtjoghurt, 1,5% | 123 | 2 | |
Fruchtjoghurt, vollfett | 154 | 4 | |
Joghurt, 1,5% | 80 | 2 | |
Joghurt, 3,5% | 110 | 6 | |
Joghurt-Drink, 1,5% Fett | 146 | 3 | |
Joghurt mit Frucht/Vollk., 1,5% | 130 | 2 | |
Joghurt, fettarm, mit Müsli | 95 | 3 | |
Knusper-Joghurt/Müsli, | 256 | 11 | |
Knusper-Joghurt/Flakes | 274 | 5 | |
Sahne-Joghurt, 10% | 185 | 15 | |
Tsatsiki | 225 | 11 | |
Kefir | g | kcal | g Fett |
Kefir/Vollmilch, 1/2 Becher | 125 | 82 | 4 |
Kefir fettarm, 1/2 Becher | 125 | 60 | 2 |
Sahne-Kefir | 150 | 218 | 12 |
Fruchtquark, 1 Becher | 150 | 207 | 9 |
Quark | g | kcal | g Fett |
Kräuterquark, 40% | 100 | 140 | 10 |
Kräuterquark, pikant | 100 | 119 | 7 |
Meerrettichquark, 40% | 100 | 150 | 10 |
Quark-Creme/Früchte | 100 | 137 | 5 |
Speisequark, mager | 100 | 78 | - |
Ymer (dän. Sauermilch) | 150 | 105 | 4 |
Sahne | g | kcal | g Fett |
Crème double, 1 Becher | 125 | 511 | 54 |
Crème double, 42% Fett | 22 | 2 | |
Crème fraîche, 30%, 1 Becher | 125 | 371 | 38 |
Crème fraîche, 30%, 1 TL | 15 | 2 | |
Kaffeesahne, 10%, 1 TL | 5 | 6 | 1 |
Kaffeesahne, 15%, 1 TL | 5 | 9 | 1 |
Saure Sahne, 10%, 1 TL | 5 | 6 | 1 |
Schlagsahne, 30%, 1 TL | 5 | 16 | 2 |
Schlagsahne, geschlagen 1 gehäufter EL | 62 | 6 | |
Schmand, 24%, 1 TL | 5 | 13 | 1 |
Sprühsahne, 1 gehäufter EL | 8 | 29 | 2 |
Schnittkäse (1 Scheibe = 20 g) | kcal | g Fett | |
Bel Paese | 78 | 6 | |
Chester, 50% | 125 | 10 | |
Edamer, 45% | 74 | 6 | |
Emmentaler, 45% | 81 | 6 | |
Gouda, 45% | 76 | 6 | |
Marschlander, 45% | 69 | 5 | |
Parmesankäse, gerieben | 80 | 2 | |
Tilsiter, 45% | 74 | 6 | |
Weichkäse (1 Portion = 30 g) | kcal | g Fett | |
Briekäse, 50% Fett | 108 | 8 | |
Butterkäse, 50% | 108 | 6 | |
Camembert, 45% | 90 | 7 | |
Camembert, 60% | 118 | 10 | |
Gorgonzola, 50% | 113 | 9 | |
Le Cremor, 75% | 131 | 13 | |
Limburger, 40% | 84 | 6 | |
Münster, 45% | 91 | 7 | |
Romadur, 20% | 57 | 3 | |
Romadur, 30% | 69 | 4 | |
Romadur, 40% | 87 | 6 | |
Romadur, 45% | 92 | 7 | |
Romadur, 50% | 98 | 8 | |
Roquefort | 113 | 9 | |
Schmelzkäse (1 Portion = 25 g) | kcal | g Fett | |
Schmelzk. m. Walnuß, 50% | 70 | 6 | |
Schmelzkäse, 20% | 45 | 2 | |
Schmelzkäse, 30% | 53 | 4 | |
Schmelzkäse, 40% | 64 | 5 | |
Schmelzkäse, 50% | 76 | 7 | |
Schmelzkäse, 60% | 82 | 8 | |
Toastkäse, 45% | 73 | 6 | |
Frisch- , Sauermilchkäse (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Feta | 30 | 75 | 5 |
Frischkäse, körniger, 1 EL | 30 | 31 | 1 |
Harzer (Korbkäse) | 30 | 42 | - |
Frischkäse, Doppelrahmstufe | 30 | 89 | 8 |
Frischkäse, Rahmstufe | 30 | 57 | 5 |
Mascarpone, 1 EL | 30 | 144 | 14 |
Mozzarella-Kugel | 125 | 306 | 23 |
Ricotta | 30 | 55 | 4 |
Schafkäse, 40% | 30 | 70 | 5 |
Ziegenkäse, 45% | 30 | 87 | 7 |
Obst (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | |
Ananas | 56 | ||
Apfel, 1 Stück | 150 | 76 | |
Apfelsine, 1 Stück | 150 | 81 | |
Aprikose | 43 | ||
Banane, 1 Stück | 150 | 94 | |
Birne, 1 Stück | 150 | 80 | |
Clementine, 1 Stück | 40 | 18 | |
Erdbeeren | 32 | ||
Grapefruit | 100 | 27 | |
Heidelbeeren | 37 | ||
Himbeeren | 33 | ||
Honigmelone | 54 | ||
Johannisbeeren, rot | 33 | ||
Johannisbeeren, schwarz | 39 | ||
Johannisbeeren, weiß | 30 | ||
Kirschen, sauer | 53 | ||
Kirschen, süß | 63 | ||
Mandarine, 1 Stück | 40 | 13 | |
Mirabellen | 67 | ||
Orange | 42 | ||
Pflaumen | 49 | ||
Preiselbeeren | 35 | ||
Wassermelone | 37 | ||
Weintrauben | 68 | ||
Zitrone, 1 Stück | 80 | 19 | |
Gemüse (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | |
Artischocke, 1 Stück | 250 | 60 | |
Aubergine, 1 Stück | 250 | 45 | |
Austernpilze | 25 | ||
Blumenkohl, 1 Stück | 750 | 105 | |
Bohnen, grün | 35 | ||
Brokkoli, 1 Stück | 400 | 56 | |
Champignons | 15 | ||
Egerlinge | 15 | ||
Erbsen, grün | 70 | ||
Erbsen, gelb, getrocknet | 347 | ||
Fenchel, 1 Stück | 150 | 30 | |
Grünkohl | 35 | ||
Ingwer, 1 Stück | 20 | 10 | |
Kartoffeln | 70 | ||
Knoblauch, 1 Zehe | 4 | 5 | |
Knollensellerie | 20 | ||
Kohlrabi | 25 | ||
Kürbis | 25 | ||
Linsen, getrocknet | 310 | ||
Mangold, 1 Stück | 300 | 70 | |
Möhren | 20 | ||
Morcheln | 30 | ||
Paprikaschote, 1 Stück | 200 | 30 | |
Pfifferlinge | 25 | ||
Pfifferlinge getrocknet, 1 EL | 50 | ||
Porree | 15 | ||
Radieschen, 1 Bund (10 stück) | 15 | ||
Rettich, 1 Stück | 250 | 15 | |
Rosenkohl, 1 P | 250 | 75 | |
Rote Bete | 40 | ||
Rotkohl, 1 Kopf | 1000 | 165 | |
Sauerkraut, roh | 15 | ||
Schwarzwurzeln | 15 | ||
Spargel | 15 | ||
Spinat | 15 | ||
Sprossen | 40 | ||
Stangensellerie, 1 Stück | 500 | 40 | |
Steinpilze | 35 | ||
Steinpilze getrocknet, 1 EL | 55 | ||
Suppengrün, 1 Bund | 500 | 120 | |
Tomate, 1 Stück | 50 | 10 | |
Trüffel, 1 Stück | 5 | 5 | |
Weiße Rüben | 15 | ||
Weißkohl, 1 Kopf | 1000 | 170 | |
Wirsing, 1 Kopf | 1000 | 250 | |
Zucchini, 1 Stück | 200 | 25 | |
Zuckerschoten | 35 | ||
Zwiebel, 1 Stück | 40 | 15 | |
Fisch, Muscheln und Krabben | g | kcal | g Fett |
Aal | 150 | 449 | 37 |
Alaska-Seelachs | 150 | 122 | 1 |
Auster (ausgelöst) | 100 | 70 | 1 |
Barsch (Flußbarsch) | 150 | 134 | 1 |
Brathering | 125 | 272 | 19 |
Flunder | 150 | 118 | 1 |
Forelle | 150 | 168 | 4 |
Garnele (Krabbe) | 100 | 96 | 1 |
Hecht | 150 | 134 | 1 |
Heilbutt | 150 | 165 | 3 |
Hummer | 100 | 88 | 2 |
Kabeljau (Dorsch) | 150 | 123 | 1 |
Karpfen | 150 | 192 | 7 |
Kaviar echt | 100 | 260 | 15,5 |
Kaviarersatz | 100 | 102 | 2,5 |
Krebs (ausgelöst) | 100 | 70 | 0 |
Lachs | 150 | 326 | 20 |
Languste (Scampi) | 125 | 114 | 1 |
Makrele | 150 | 292 | 18 |
Matjeshering (1 Filet), | 80 | 228 | 18 |
Miesmuschel (ausgelöst) | 100 | 56 | 1 |
Rotbarsch (Goldbarsch) | 100 | 171 | 5 |
Sardine | 100 | 202 | 8 |
Schellfisch | 100 | 120 | 0 |
Schleie | 100 | 128 | 1 |
Scholle | 100 | 124 | 1 |
Seelachs | 100 | 132 | 1 |
Seezunge | 100 | 135 | 2 |
Steinbutt | 100 | 135 | 3 |
Stör | 100 | 147 | 3 |
Thunfisch | 100 | 363 | 23 |
Tintenfisch | 100 | 118 | 1 |
Waller (Wels) | 100 | 262 | 17 |
Zander | 100 | 136 | 1 |
Geräucherter Fisch | g | kcal | g Fett |
Aal | 50 | 175 | 14 |
Bückling | 125 | 301 | 19 |
Flunder | 50 | 60 | 1 |
Heilbutt | 50 | 120 | 9 |
Lachs | 50 | 85 | 9 |
Makrele | 50 | 119 | 8 |
Rotbarsch | 50 | 78 | 3 |
Schellfisch | 50 | 51 | 0 |
Schillerlocken | 50 | 162 | 12 |
Seelachs | 50 | 54 | 0 |
Sprotten, 3 - 4 Stück | 50 | 130 | 0 |
Fast Food | g | kcal | g Fett |
Camembert gebacken, mit Preiselbeeren | 110 | 378 | 25 |
Chefsalat | 160 | 149 | 9 |
Croissant (Schinken/Käse) | 94 | 312 | 19 |
Croque Monsieur (Schinken/Käse) | 448 | 22 | |
Currywurst | 393 | 21 | |
Döner Kebab mit Salat und Tsatsiki | 665 | 17 | |
Erbsensuppe mit Schweinefleisch | 945 | 17 | |
Fisch & Chips | 651 | 24 | |
Nuggets | 257 | 16 | |
Hamburger/Schweinefleisch | 476 | 21 | |
Hamburger Royal | 527 | 29 | |
Heringsbrötchen, 1 Stück | 482 | 29 | |
Kartoffel, gebacken, 1 Stück | 200 | 172 | - |
Kartoffel, gebraten | 200 | 320 | 16 |
Kartoffelpuffer, 5 Stück | 450 | 15 | |
Knoblauchbrot, 1 Stück | 173 | 8 | |
Lachsbrötchen, 1 Stück | 286 | 14 | |
Mayonnaise (50%), 1 gehäufter EL | 25 | 122 | 13 |
Mayonnaise (80%), 1 gehäufter EL | 25 | 186 | 20 |
Pfannkuchen mit Zucker | 651 | 41 | |
Pizza-Snack | 300 | 285 | 14 |
Pommes frites | 150 | 330 | 16 |
Salat mit Shrimps | 150 | 62 | 10 |
Strammer Max mit Schinken | 352 | 21 | |
Tomatenketchup | 20 | 22 | - |
Zwiebelkuchen | 125 | 225 | 13 |
Im Restaurant (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
Antipasti | 765 | 49 | |
Biftéki (griech., mit Schafkäse) | 437 | 24 | |
Brathähnchen, klein, 1/2 Stück | 350 | 20 | |
Brathering mit Bratkartoffeln | 734 | 17 | |
Cordon bleu vom Schwein | 200 | 374 | 23 |
Eisbein m. Sauerkraut, Erbsenpüree, Kartoffelbrei | 1410 | 83 | |
Ente, gebraten | 125 | 466 | 26 |
Filet Wellington, ohne Beilagen | 1131 | 67 | |
Filetsteak mit Sauce béarnaise, Kartoffeln | 125 | 602 | 43 |
Fischpfanne | 525 | 24 | |
Forelle mit Kartoffeln und Salat | 586 | 36 | |
Gans mit Kartoffelklößen und Rotkohl | 1727 | 112 | |
Gebratene Lammkotel. ohne Beilage | 277 | 17 | |
Gefüllte Kalbsbrust | 200 | 258 | 14 |
Grünkohl mit Kassler | 687 | 43 | |
Hackbraten (50% Rinderhack) | 653 | 47 | |
Hasenrücken, Pilze und Äpfel | 525 | 22 | |
Hühnerfrikassee (Sahnesoße) | 636 | 40 | |
Kalbsnierenbraten | 182 | 16 | |
Karpfen, Kartoffeln, Salat | 479 | 22 | |
Lachs, gegrillt/Kräuterbutter/Salat | 632 | 39 | |
Möhreneintopf/Schweinefleisch | 280 | 8 | |
Mousse au chocolat | 275 | 17 | |
Obstsalat mit Sahne | 175 | 10 | |
Obstsalat | 80 | - | |
Parmesankäse, 2 EL | 16 | 64 | 4 |
Pichelsteiner Eintopf/Fleisch | 621 | 26 | |
Pizza | 1058 | 62 | |
Putenschnitzel, gebraten | 222 | 27 | |
Rehrücken mit Morchelsahne | 670 | 44 | |
Roastbeef, Bratk. mit Speck und Remouladensoße | 739 | 52 | |
Saté (thailändisch), mit Erdnußsoße | 468 | 33 | |
Schinken/Spargel/Butter/Kartoffel | 746 | 46 | |
Schnecken, 6 St./Kräuterbutter/Brot | 282 | 17 | |
Scholle mit Kartoffeln und Salat | 588 | 32 | |
Schweinebraten mit Kruste | 527 | 36 | |
Schweineschnitzel paniert | 421 | 26 | |
Seezungenröllchen mit Reis | 440 | 13 | |
Spaghetti Bolognese | 731 | 28 | |
Steak od. Hamburger | 180 | 282 | 14 |
Tintenfisch, gebacken | 551 | 46 | |
Tiramisu | 359 | 16 | |
Tortellini mit Fleischfüllung in Knoblauchbutter | 568 | 21 | |
Tsatsiki | 124 | 5 |