Garnelen-Pfanne

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
250	-	50 Zwiebeln
2	-	Knoblauchzehen
4	El	Öl
0.25	Tl	gemahlener Kreuzkümmel
35	g	Kokosnuss-Milchpulver;
-	-	- ODER
2	El	Kokoscreme
300	ml	Wasser
750	g	Süsskartoffeln
750	g	Lauch
300	g	Maiskörner (Dose)
500	g	kleine feste Tomaten
500	g	Garnelen; gekocht und
- ä	-	- geschält
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Koriander
1/2	-	Saft einer1/2 Limette
	-	Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch sehr fein hacken. Im heißen Öl
andünsten. Mit Kreuzkümmel würzen. Kokoscreme und Wasser unterrühren.
Flüssigkeit einköcheln lassen.
Süsskartoffeln schälen. In 1X1 cm große Würfel schneiden. In die
Pfanne geben und weich dünsten.
Lauch in 1/2 cm dicke Ringe schneiden und mitgaren.
Abgetropfte Maiskörner mit erhitzen.
Tomaten häuten, vierteln und die Kerne entfernen.
Tomaten und Garnelen unterheben.
Schnittlauch in Röllchen, Petersilie und Koriander grob hacken.
Krabbenpfanne damit bestreuen. Limettensaft zufügen. Das Gericht kurz
durchrühre. Mit Pfeffer abschmecken.Karnevals-Buffet für 8-10 Personen*Quelle: meine familie & ich februar 90**Gepostet von Halt Enid

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: