Balinesischer Erdnußreis

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	Orange	(1)
2	Orange	(2)
1	-	Zitrone
300	g	Schweinegeschnetzeltes
2	El	;Öl oder Butterschmalz
50	g	Erdnußkerne
;	-	;Pfeffer
;	-	;Salz
250	g	Langkornreis
1	rote	Chilischote
2	-	Bananen

Zubereitung:

Erfaßt: Marcel Transier@2;2468/6002.42
Quelle: Für Sie Kochkarten (Nudeln&Reis,11)
Zubereitungszeit: ca. 45min
Nähwerte pro Person:
550 kcal
25 g Eiweiß
18 g Fett
68 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
Orange (1) auspressen. Orange (2) schälen und die Filets zwischen den
Trennhäuten herausschneiden.
Fleisch in heißem Öl/Butterschmalz anbraten. Erdnüsse kurz mitbraten.
Würzen, herausnehmen.
Reis ins Bratfett geben, Orangensaft mit Wasser auf 1/2l (pro 4 servings)
ergänzen, dazugießen. Salzen, aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 20
Minuten ausquellen lassen.
Chilischote putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Bananen schälen,
in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: