Älpler-Hörnli

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

4 . ;	-	mittl. Kartoffeln;
- ä	-	- geschält und
-- ü	-	-- gewürfelt
500	g	Hörnli, grosse Sorte
; ü	-	Butter; für die Form
200	g	Appenzeller; gerieben
200	g	Bergkäse; gerieben
	-
200	ml	Rahm
1	bn	Petersilie; gehackt
;	-	;Salz
;	-	;Pfeffer
	-
	-	Apfelmus
--	-	-- Oder
ü; ü	-	Apfelstückchen; gedünstet

Zubereitung:

Kartoffelnwürfeli und Hörnli zusammen in viel Salzwasser gar kochen
(Beachten: Je nach Kochzeit der Hörnli die Kartoffeln vorher ins
kochende Wasser geben!). In ein Sieb giessen und abtropfen lassen.
Lagenweise mit dem geriebenen Käse in eine bebutterte, weite
Gratinform füllen. Mit geriebenem Käse abschliessen. Die Zutaten
für den Guss vermischen und darübergiessen.Nach:Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux**Gepostet von Rene GagnauxDate: Mon
20 Mar 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: