Speis & Trank
Wer seinen Bauch mit zuviel Nahrung füllt, den wird der Schlaf meiden und der Bauch schmerzen.
Bibel, griechisch tà biblia »die Bücher«, Buch der Bücher, Heilige Schrift, das Wort Gottes, durch Kirchenvater Chrysostomus im 4. Jh. eingeführter Name des Religionsbuches der Christenheit, Jesus Sirach
Kalorientabelle
| Brot und Brötchen (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | g Fett |
| Brötchen (Semmel) | 50 | 127 | 1 |
| Croissant | 60 | 282 | 21 |
| Grahambrot (Weizenschrot) | 50 | 110 | - |
| Knäckebrot (rustikal) | 15 | 45 | - |
| Knäckebrot knusperleicht | 5 | 22 | - |
| Knäckebrot | 10 | 32 | - |
| Pumpernickel | 40 | 82 | - |
| Roggenbrot | 50 | 114 | - |
| Roggenmischbrot | 50 | 110 | 1 |
| Roggenvollkornbrot | 50 | 102 | 1 |
| Weißbrot | 40 | 95 | - |
| Weizenmischbrot | 50 | 120 | 1 |
| Weizentoastbrot | 40 | 106 | 2 |
| Getreideerzeugnisse | g | kcal | g Fett |
| Nudeln | 100 | 354 | 2,8 |
| Reis | 100 | 351 | 0,6 |
| Haferflocken | 100 | 371 | 7 |
| Sesam | 100 | 594 | 50 |
| Hirse | 100 | 323 | 3,9 |
| Grünkern | 100 | 350 | 2,7 |
| Roggen | 100 | 312 | 1,6 |
| Weizen | 100 | 309 | 2 |
| Gerste | 100 | 340 | 2,1 |
| Buchweizen | 100 | 346 | 1,7 |
| Weizenmehl Type 405 | 100 | 368 | 1 |
| Weizenmehl Type 1700 | 100 | 316 | 2,1 |
| Kuchen (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | g Fett |
| Amerikaner | 100 | 317 | 8 |
| Apfelkuchen aus Hefeteig | 100 | 140 | 3 |
| Apfelkuchen aus Rührteig | 100 | 217 | 9 |
| Apfelkuchen, gedeckt | 140 | 351 | 13 |
| Apfelstrudel | 120 | 238 | 6 |
| Baumkuchen | 70 | 300 | 4 |
| Berliner (Pfannkuchen) | 60 | 200 | 7 |
| Bienenstich/Hefe, gefüllt | 75 | 276 | 14 |
| Biskuitrolle m. Erdbeeren/Sahne | 60 | 131 | 7 |
| Buttercremetorte | 120 | 361 | 18 |
| Butterkuchen | 60 | 222 | 11 |
| Christstollen | 65 | 251 | 12 |
| Englischer Teekuchen | 50 | 167 | 6 |
| Früchtebrot | 50 | 153 | 4 |
| Hefe-Streusel-Kuchen | 70 | 264 | 10 |
| Hefezopf (mit Butter) | 70 | 221 | 6 |
| Honigkuchen | 70 | 253 | 7 |
| Käsekuchen | 100 | 343 | 15 |
| Linzer Torte | 65 | 263 | 13 |
| Mamorkuchen | 70 | 284 | 15 |
| Mohnrolle aus Hefeteig | 100 | 392 | 19 |
| Napfkuchen | 70 | 275 | 13 |
| Nuß-Sahne-Torte | 130 | 474 | 32 |
| Nußkuchen | 60 | 286 | 15 |
| Obstkuchen aus Hefeteig | 100 | 187 | 3 |
| Obstkuchen aus Rührteig | 100 | 212 | 9 |
| Obstkuchen (Biskuitboden | 100 | 99 | 1 |
| Quarkstrudel | 100 | 261 | 13 |
| Rührkuchen | 70 | 255 | 12 |
| Sachertorte | 100 | 243 | 12 |
| Sandkuchen | 70 | 308 | 17 |
| Schwarzwälder Kirschtorte | 140 | 368 | 19 |
| Schweinsohren | 50 | 235 | 15 |
| Spritzkuchen | 70 | 169 | 5 |
| Streuselkuchen mit Obst | 100 | 307 | 15 |
| Waffeln | 100 | 417 | 19 |
| Windbeutel mit Sahne | 100 | 326 | 23 |
| Zwetschgenkuchen/Mürbet | 100 | 218 | 9 |
| Kekse und Gebäck (1 Stück) | g | kcal | g Fett |
| Baiser | 25 | 110 | - |
| Blätterkeks (Brezeln) | 5 | 25 | 1 |
| Butter-Blätter | 4 | 20 | 1 |
| Butterkeks | 5 | 22 | 1 |
| Butterkeks (Vollkorn) | 7 | 30 | 1 |
| Butterkeks/Schokolade | 14 | 71 | 4 |
| Löffelbiskuit | 5 | 20 | - |
| Messino | 12 | 52 | 2 |
| Mikado (3 Stück) | 7 | 57 | 1 |
| Müslikeks aus Vollkornteig | 5 | 21 | 1 |
| Nürnberger Lebkuchen | 35 | 130 | 3 |
| Prinzenrolle | 23 | 120 | 5 |
| Russisch Brot | 2 | 8 | - |
| Schwarz-Weiß-Gebäck | 5 | 22 | 1 |
| Teegebäck aus Mürbeteig | 5 | 21 | 1 |
| Waffeln mit Cremefüllung | 5 | 28 | 2 |
| Waffelröllchen mit Schoko | 7 | 37 | 2 |
| Bunte Lebkuchen (3 Stück) | 20 | 78 | 1 |
| Dominosteine | 12 | 46 | 1 |
| Nußgebäcksterne | 10 | 48 | 2 |
| Spekulatius | 6 | 28 | 1 |
| Weihnachtsgebäck | 5 | 16 | 1 |
| Zimtsterne | 6 | 30 | 2 |
| Schokolade pro Tafel 100g | kcal | g Fett | |
| Diät Vollmilch | 485 | 30 | |
| Trauben Nuss | 492 | 27 | |
| Zartbitter | 496 | 33 | |
| Rum Trauben Nuss | 498 | 27 | |
| Diät Haselnuss | 500 | 34 | |
| Bitterschokolade (72% Kakao) | 537 | 41 | |
| Blätterkrokant | 503 | 30 | |
| Café-Creme | 585 | 41 | |
| Cocos | 572 | 32 | |
| Erdnuss | 524 | 31 | |
| Ganze Mandel | 538 | 36 | |
| Haselnuss | 556 | 36 | |
| Joghurt | 585 | 40 | |
| Kinderschokolade | 558 | 34 | |
| Luftschokolade | 530 | 30 | |
| Mandel | 519 | 32 | |
| Mokka | 520 | 31 | |
| Noisette | 554 | 36 | |
| Sahne-Creme | 620 | 46 | |
| Schoko-Keks | 540 | 33 | |
| Trüffel | 529 | 32 | |
| Vollmilch | 539 | 32 | |
| Weiße Schokolade | 540 | 31 | |
| Yogurette | 552 | 35 | |
| Riegel/Schnitten (pro Stück) | kcal | g Fett | |
| Milky Way Safari, 17g | 94 | 6 | |
| Corny free, 25g | 96 | 4 | |
| Nesquick Snack, 26g | 98 | 5 | |
| Duplo | 98 | 5 | |
| Ballisto Korn-Mix, 41g | 211 | 11 | |
| Ballisto Müsli-Mix, 41g | 214 | 12 | |
| Banjo, 31g | 174 | 11 | |
| Bären Snack, 30g | 148 | 9 | |
| Bounty zartherb, 57g | 270 | 15 | |
| Bounty, 57g | 266 | 14 | |
| Caramac, 30g | 169 | 11 | |
| Corny for Kids, 25g | 139 | 5 | |
| Corny Joghurt, 25g | 118 | 5 | |
| Corny nussig, 25g | 109 | 5 | |
| Hanuta, 23g | 121 | 8 | |
| Happy Hippo Snack, 21g | 118 | 8 | |
| Kinder bueno, 22g | 123 | 8 | |
| Kinder Country, 24g | 131 | 8 | |
| Kinder Maxi King, 35g | 174 | 12 | |
| Kinder pingui, 30g | 136 | 9 | |
| Kinder Prof. Rino, 21g | 118 | 9 | |
| Kinder Riegel, 21g | 117 | 7 | |
| KitKat, 45g | 230 | 12 | |
| Lila Pause Erdbeer, 34g | 189 | 12 | |
| Lila Pause Nuss, 34g | 173 | 12 | |
| Lion, 45g | 220 | 10 | |
| Mars Mandel, 49g | 242 | 13 | |
| Mars, 58g | 262 | 10 | |
| Milch-Schnitte, 28g | 117 | 7 | |
| Milka Schoko-Keks, 38g | 205 | 12 | |
| Milka Tender Milch, 37g | 146 | 8 | |
| Milka Tender Nuss, 37g | 194 | 10 | |
| Milky Way Crispi Rolls, 25g | 140 | 7 | |
| Milky Way, 25g | 114 | 4 | |
| Nuts, 55g | 276 | 14 | |
| Snickers, 55g | 305 | 17 | |
| Twix, 58g | 273 | 13 | |
| Yes, 38g | 175 | 10 | |
| Pralinen und Co (pro Stück) | kcal | g Fett | |
| Choco Crossies Chips, 2g | 10 | 1 | |
| Katzenzunge, 3g | 16 | 1 | |
| Knusper Gipfel, 4g | 21 | 1 | |
| Erfrischungsstäbchen, 4g | 21 | 1 | |
| Rolo, 5g | 24 | 1 | |
| 7 Länder Spezialialitäten, 12 g | 63 | 4 | |
| After Eight, 8g | 34 | 1 | |
| Choco Crossies, 4g | 25 | 1 | |
| Ferrero Küsschen, 9g | 53 | 4 | |
| Fioretto Nougat, 23g | 128 | 8 | |
| Giotto, 4g | 28 | 2 | |
| I love Milka, 6g | 35 | 2 | |
| Kinder Schoko Bon, 6g | 34 | 2 | |
| Marzipankartoffel, 10g | 44 | 2 | |
| Mon Cheri, 11g | 53 | 2 | |
| Montelino, 9g | 50 | 3 | |
| Pocket Coffee, 12g | 51 | 2 | |
| Raffaelo, 10g | 60 | 5 | |
| Rocher, 13g | 70 | 5 | |
| Toffee, 5g | 25 | 1 | |
| Trüffelpraline, 15g | 76 | 5 | |
| Eis am Stiel (pro Stück) | Kcal | g Fett | |
| Solero Shots | 22 | 0 | |
| Colori | 23 | 0 | |
| Mini Milk Vanille | 46 | 3 | |
| Capri | 52 | 0 | |
| Cornetto Bottemelk | 207 | 10 | |
| Cornetto Caramel | 216 | 11 | |
| Cornetto Erdbeer | 232 | 9 | |
| Cuja Mara Split | 97 | 3 | |
| Extrem Nuss | 247 | 14 | |
| Lion | 209 | 14 | |
| KitKat Chunky | 499 | 29 | |
| Macao Mandel | 232 | 22 | |
| Macao Vanilla | 289 | 19 | |
| Eiskonfekt, 1 Packung | 227 | 5 | |
| Magnum Caramel & Nuts | 210 | 12 | |
| Magnum classic | 282 | 17 | |
| Magnum Double Chocolate | 389 | 26 | |
| Magnum Mandel | 316 | 20 | |
| Magnum weiss | 285 | 17 | |
| Nogger Choc | 308 | 24 | |
| Solero exotic | 112 | 3 | |
| Super Twister Choc | 121 | 3 | |
| Trockenobst | kcal | ||
| Ananas | 289 | 3 Ringe | |
| Apfel | 265 | 100 g | |
| Aprikosen | 249 | 5 Stück | |
| Bananen | 290 | 1 Stück | |
| Datteln | 285 | 3 Stück | |
| Feigen gefüllt | 432 | 1,5 Stück | |
| Feigen | 284 | 1 Stück | |
| Heidelbeeren | 222 | 1/2 Tasse | |
| Jackfrucht | 257 | 1/2 Tasse | |
| Kapstachelbeeren | 321 | 2EL=25Sk | |
| Longan | 296 | 2EL=16Stk | |
| Mango | 289 | 5 Scheiben | |
| Maulbeeren | 264 | 5 Eßlöffel | |
| Papaya | 186 | 6 Stück | |
| Pflaumen | 1092 | 9 Stück | |
| Sultaninen | 298 | 1 Eßlöffel | |
| Studentenfutter | 462 | 1/2 Tasse | |
| Tamarinde | 210 | 2 Eßlöffel | |
| Nüsse | kcal | ||
| Aprikosenkerne | 604 | 1 Tasse | |
| Cashewkerne | 572 | 4EL=24Stk | |
| Haselnusskerne | 636 | 1 Tasse | |
| Kürbiskerne | 560 | 1 Tasse | |
| Mandelkerne | 569 | 2,5 Tassen | |
| Pinienkerne | 575 | 1,5 Tassen | |
| Walnusskerne | 654 | 1 Tasse | |
| Mandel i. Tamari | 562 | 1,5 Tassen | |
| Fette und Öle (1 TL = 5g) | kcal | g Fett | |
| Butter | 39 | 4 | |
| Butterschmalz | 46 | 5 | |
| Distelöl | 46 | 5 | |
| Gänsefett | 47 | 5 | |
| Halbfettbutter | 20 | 2 | |
| Lebertran | 47 | 5 | |
| Maisöl | 46 | 5 | |
| Margarine | 37 | 4 | |
| Margarine/halbfett | 19 | 2 | |
| Palmkernfett | 46 | 5 | |
| Pflanzenfett (Diät) | 45 | 5 | |
| Schweineschmalz | 47 | 5 | |
| Sonnenblumenöl | 46 | 5 | |
| Walnußöl | 46 | 5 | |
| Weizenkeimöl | 46 | 5 | |
| Mayonaise, Salatcreme, Remoulade (1 TL = 5g) | kcal | g Fett | |
| Delikateß-Mayonnaise | 38 | 4 | |
| Delikat-Mayonnaise, extra-leicht | 9 | 1 | |
| Joghurt-Salatcreme | 14 | 2 | |
| Remoulade (Tube/Glas) | 37 | 4 | |
| Remoulade extra-leicht | 9 | 1 | |
| Salat-Mayonnaise | 25 | 3 | |
| Salat-Mayonnaise, Diätprodukt | 24 | 2 | |
| Eier | g | kcal | g Fett |
| Ei (Gewichtskl. 3) | 60 | 100 | 7 |
| Eigelb, 1 St | 20 | 75 | 6 |
| Eiweiß, von 1 Ei | 35 | 19 | - |
| Rind (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Beefsteak (Blume) | 180 | 293 | 9 |
| Beefsteakhack (Tatar) | 100 | 123 | 3 |
| Braten (aus der Hüfte) | 150 | 167 | 3 |
| Filet ( 2 Medallions) | 100 | 120 | 4 |
| Hochrippe | 180 | 288 | 12 |
| Kamm (Schmorfleisch) | 150 | 224 | 9 |
| Kutteln | 150 | 98 | 2 |
| Ochsenschwanz | 200 | 396 | 23 |
| Rinderbrust (Brustspitze) | 180 | 389 | 39 |
| Rinderhack | 100 | 234 | 14 |
| Roastbeef (Lende) | 150 | 194 | 5 |
| Suppenfleisch (Querrippe) | 200 | 400 | 28 |
| Tafelspitz | 180 | 183 | 21 |
| Kalb (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Braten (aus der Keule) | 150 | 188 | 5 |
| Filet (2 Medallions) | 100 | 160 | 8 |
| Filetbraten | 150 | 240 | 11 |
| Haxe | 150 | 165 | 3 |
| Kalbsbrust | 150 | 178 | 8 |
| Kalbsgulasch, mittelfett | 180 | 273 | 11 |
| Kalbshackfleisch | 100 | 129 | 4 |
| Kalbsroulade, mittelfett | 150 | 228 | 9 |
| Kotelett | 150 | 176 | 4 |
| Leber | 150 | 186 | 6 |
| Niere | 125 | 168 | 8 |
| Schnitzel | 125 | 156 | 4 |
| Schulterbraten (Steak) | 150 | 176 | 4 |
| Schwein (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Bauchspeck, frisch | 100 | 857 | 89 |
| Dicke Rippe | 180 | 385 | 28 |
| Filet ( 2 Medallions) | 100 | 106 | 2 |
| Haxe (Eisbein) | 180 | 183 | 12 |
| Kasseler Kotelett | 120 | 304 | 20 |
| Kotelett (Rücken | 120 | 160 | 6 |
| Leber | 150 | 133 | 5 |
| Nackenkotelett | 150 | 294 | 17 |
| Rollbraten | 180 | 301 | 19 |
| Schnitzel | 150 | 159 | 3 |
| Schulter (Braten) | 180 | 302 | 17 |
| Schwartenbraten | 200 | 430 | 31 |
| Schweinegulasch, mager | 180 | 277 | 11 |
| Schweinegulasch, mager | 100 | 261 | 21 |
| Schweinegulasch, mager | 20 | 190 | 20 |
| Lamm und Hammel (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Brust (Ragout) | 150 | 606 | 56 |
| Filet | 100 | 122 | 3 |
| Gulasch, mittelfett | 180 | 376 | 23 |
| Keule (Braten) | 150 | 375 | 27 |
| Kotelett, 2 Stück | 100 | 370 | 32 |
| Lammleber | 125 | 243 | 13 |
| Lammniere | 150 | 159 | 5 |
| Lende | 150 | 312 | 20 |
| Schulter | 150 | 459 | 38 |
| Geflügel (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Brathähnchen, klein (1/2 Stck) | 350 | 20 | |
| Brathähnchen, mittel (1/2 Stck) | 603 | 35 | |
| Ente | 125 | 304 | 22 |
| Gans | 150 | 564 | 47 |
| Gänseleber | 100 | 184 | 10 |
| Hähnchenbrustfilet, klein | 90 | 92 | 1 |
| Hähnchenherz | 100 | 132 | 6 |
| Hähnchenkeule, klein | 125 | 216 | 15 |
| Putenbraten (Keule) | 180 | 338 | 12 |
| Putenschnitzel | 150 | 168 | 2 |
| Suppenhuhn | 100 | 274 | 20 |
| Wild und Wildgeflügel (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Fasan | 125 | 209 | 9 |
| Hasenkeule (1/2 Stück) | 150 | 186 | 3 |
| Hirschkeule | 150 | 183 | 3 |
| Hirschsteak | 100 | 122 | 4 |
| Kaninchenbraten | 150 | 246 | 12 |
| Kaninchenrücken | 100 | 164 | 9 |
| Rehkeule | 150 | 159 | 2 |
| Rehrücken (Filet) | 100 | 132 | 23 |
| Taube | 125 | 228 | 39 |
| Wachtel, 1 Stück | 100 | 120 | 14 |
| Wildente | 125 | 135 | 5 |
| Wildschweinbraten | 180 | 212 | 28 |
| Wurst & Co (1 Portion oder 1 Scheibe = 20 g) | kcal | g Fett | |
| Bierschinken (Truthahn) | 30 | 2 | |
| Bierschinken | 36 | 4 | |
| Bierwurst | 47 | 4 | |
| Blutwurst (Rotwurst) | 85 | 8 | |
| Cervelatwurst | 75 | 6 | |
| Corned beef, amerikanisch | 45 | 9 | |
| Corned beef, deutsch | 30 | 1 | |
| Fleischkäse (grob) | 54 | 5 | |
| Gänseleberwurst (Straßburger) | 57 | 2 | |
| Jagdwurst | 46 | 4 | |
| Kalbskäse | 68 | 6 | |
| Kasseler | 51 | 3 | |
| Knoblauchwurst, gebrüht | 55 | 5 | |
| Leberkäse (Truthahn) | 48 | - | |
| Leberkäse | 63 | 5 | |
| Leberpastete | 63 | 6 | |
| Leberwurst (Geflügel) | 57 | 5 | |
| Leberwurst (Hausmacher Art) | 60 | 5 | |
| Leberwurst (v. Kalb, light) | 52 | 4 | |
| Lyoner | 66 | 6 | |
| Mettwurst (grob) | 54 | 4 | |
| Mettwurst, streichfähig | 75 | 7 | |
| Mortadella | 73 | 7 | |
| Plockwurst | 65 | 5 | |
| Putenwurst (light) | 24 | 1 | |
| Salami | 67 | 5 | |
| Salami (Truthahn) | 76 | 6 | |
| Schinkenwurst | 53 | 5 | |
| Schmierwurst | 84 | 8 | |
| Teewurst | 74 | 7 | |
| Zunge | 40 | 2 | |
| Zungenwurst | 58 | 5 | |
| Schinken und Speck (1 Scheibe = 20 g) | kcal | g Fett | |
| Bündner Fleisch | 52 | 2 | |
| Dosenschinken | 38 | 2 | |
| Frühstücksspeck | 132 | 13 | |
| Lachsschinken | 29 | 1 | |
| Rindersaftschinken | 49 | 3 | |
| Saftschinken (Truthahnbrust) | 24 | 1 | |
| Schinken, gekocht | 25 | 1 | |
| Schinken, roh | 79 | 7 | |
| Koch- und Bratwurst (1 Stück oder 1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Bockwurst | 115 | 316 | 28 |
| Bratwurst (fein) | 115 | 340 | 31 |
| Bratwurst (grob) | 115 | 334 | 28 |
| Cocktailwürstchen | 100 | 400 | 28 |
| Fleischwurst (einfach) | 100 | 277 | 25 |
| Frankfurter Würstchen | 100 | 286 | 24 |
| Knackwurst | 100 | 283 | 26 |
| Landjäger, 1 Paar | 100 | 472 | 42 |
| Weißwurst, 1 Paar | 100 | 278 | 26 |
| Wiener Würstchen, 1 Paar | 100 | 292 | 26 |
| Kaffee, Tee, Kakao (1 Tasse) | ml | kcal | g Fett |
| Cappuccino/Instant | 50 | 1 | |
| Eistee, 1 Dose | 330 | 114 | - |
| Heiße Schokolade/Instant | 150 | 140 | 6 |
| Kaffee/Instant, Café au lait | 55 | 3 | |
| Kaffee | - | - | |
| Kakaotrunk, trinkfertig | 330 | 260 | 6 |
| Tee | - | - | |
| Frucht- und Gemüsesäfte (1 Glas) | ml | kcal | g Fett |
| Ananassaft | 200 | 78 | - |
| Apfelsaft | 200 | 92 | - |
| Gemüsesaft | 200 | 28 | - |
| Grapefruitsaft | 200 | 68 | - |
| Karottensaft | 200 | 44 | - |
| Multivitamin | 200 | 78 | - |
| Orangensaft, frisch gepresst | 200 | 94 | - |
| Orangensaft | 200 | 78 | - |
| Rote-Bete-Saft | 200 | 72 | - |
| Sanddornbeerensaft | 100 | 45 | - |
| Sauerkirschsaft | 200 | 114 | - |
| Tomatensaft | 200 | 28 | - |
| Traubensaft | 200 | 130 | - |
| Zitronensaft | 100 | 31 | - |
| Limonaden & Co (1 Glas = 200 ml oder 1 Dose) | kcal | g Fett | |
| Sportdrink | 38 | - | |
| Bitter Lemon | 176 | - | |
| Cola | 82 | - | |
| Dextro Energen | 106 | - | |
| Energy Drink | 118 | - | |
| Fanta | 82 | - | |
| Ginger Ale | 74 | - | |
| Tonic Water | 143 | - | |
| Mezzo Mix | 98 | - | |
| Sprite | 44 | - | |
| Light-Limonaden (1 Glas = 200 ml oder 1 Dose) | kcal | g Fett | |
| Bitter Lemon | 17 | - | |
| Cola | 1 | - | |
| Eistee | 14 | - | |
| Fanta | 5 | - | |
| Ginger Ale | 3 | - | |
| Tonic Water | 4 | - | |
| Orange | 11 | - | |
| Sprite | 2 | - | |
| Zitrone | 12 | - | |
| Alkohol | ml | kcal | g Fett |
| Apfelkorn | 20 | 39 | - |
| Apfelwein herb (4%) | 200 | 76 | - |
| Apfelwein süß (4%) | 200 | 86 | - |
| Bier, alkoholfrei (Fun) | 330 | 59 | - |
| Bowle, Punsch | 150 | 153 | - |
| Champagner | 100 | 72 | - |
| Eierlikör | 40 | 128 | 2 |
| Gin | 20 | 60 | - |
| Kaffee-/Tee-/Kakaolikör | 40 | 112 | - |
| Korn | 20 | 35 | - |
| Kräuter-/Gewürzlikör | 20 | 60 | - |
| Light-Bier, 2,7% | 330 | 83 | - |
| Likör-Creme | 40 | 116 | 2 |
| Malzbier | 200 | 74 | - |
| Mandellikör | 40 | 136 | 2 |
| Portwein | 50 | 83 | - |
| Punsch, Bowle | 150 | 153 | - |
| Rotwein, leicht | 200 | 130 | - |
| Rotwein, schwer | 200 | 156 | - |
| Rum, 38% | 20 | 47 | - |
| Sekt | 100 | 84 | - |
| Sherry, cream | 50 | 71 | - |
| Sherry, trocken | 50 | 59 | - |
| Stout (Porter) | 333 | 130 | - |
| Vollbier, dunkel | 200 | 94 | - |
| Vollbier, hell | 200 | 90 | - |
| Weinbrand | 20 | 47 | - |
| Weinbrand-Cream | 40 | 106 | - |
| Weißbier | 200 | 90 | - |
| Weißwein | 200 | 140 | - |
| Wermut | 50 | 62 | - |
| Whisky | 20 | 50 | - |
| Milch & Co (1 Glas = 200 ml oder 1 Portion) | kcal | g Fett | |
| Ballaststoff-Drink | 100 | - | |
| Buttermilch | 78 | 1 | |
| Frucht-Buttermilch | 122 | 1 | |
| H-Milch, ultrahocherhitzt | 136 | 8 | |
| Kakao/Vollmilch | 205 | 9 | |
| Kondensmagermilch. gezuck., 1 TL | 14 | - | |
| Kondensmilch, 4%, 1 TL | 6 | - | |
| Kondensmilch, 0%, 1 TL | 6 | 1 | |
| Kondensmilch, 0%, 1 TL | 4 | - | |
| Kondensmilch, 5%, 1 TL | 8 | - | |
| Kondensmilch, gezuckert, 1 TL | 16 | - | |
| Kondensmilch, leicht, 1 TL | 8 | - | |
| Magermilch (entrahmt) | 72 | - | |
| Milch (fettarm), 1,5% | 98 | 3 | |
| Milchreis mit Früchten | 236 | 5 | |
| Milchmischgetränke, 3,5% | 158 | 7 | |
| Milchmischgetränke, 1,5% | 205 | 3 | |
| Molke | 54 | 1 | |
| Multivitamin-Buttermilch | 142 | 1 | |
| Sahne-Milchreis, diverse | 296 | 12 | |
| Schafmilch | 200 | 13 | |
| Stutenmilch | 98 | 3 | |
| Vollmilch | 138 | 8 | |
| Ziegenmilch | 140 | 8 | |
| Dickmilch | g | kcal | g Fett |
| Dickmilch, 1,5% | 250 | 120 | 4 |
| Dickmilch/Sahne, 10% | 100 | 126 | 10 |
| Dickmilch, Frucht, 1,5% | 175 | 165 | 2 |
| Dickmilch, 3,5% | 250 | 162 | 9 |
| Obstfrischkäse, 20% | 125 | 70 | 7 |
| Obstfrischkäse, leicht | 125 | 91 | 2 |
| Rahmfrischkäse | 100 | 264 | 25 |
| Joghurt (1 Becher, 150 g) | kcal | g Fett | |
| Biojoghurt/natürl. Fettgehalt | 108 | 6 | |
| Fruchtjoghurt, 1,5% | 123 | 2 | |
| Fruchtjoghurt, vollfett | 154 | 4 | |
| Joghurt, 1,5% | 80 | 2 | |
| Joghurt, 3,5% | 110 | 6 | |
| Joghurt-Drink, 1,5% Fett | 146 | 3 | |
| Joghurt mit Frucht/Vollk., 1,5% | 130 | 2 | |
| Joghurt, fettarm, mit Müsli | 95 | 3 | |
| Knusper-Joghurt/Müsli, | 256 | 11 | |
| Knusper-Joghurt/Flakes | 274 | 5 | |
| Sahne-Joghurt, 10% | 185 | 15 | |
| Tsatsiki | 225 | 11 | |
| Kefir | g | kcal | g Fett |
| Kefir/Vollmilch, 1/2 Becher | 125 | 82 | 4 |
| Kefir fettarm, 1/2 Becher | 125 | 60 | 2 |
| Sahne-Kefir | 150 | 218 | 12 |
| Fruchtquark, 1 Becher | 150 | 207 | 9 |
| Quark | g | kcal | g Fett |
| Kräuterquark, 40% | 100 | 140 | 10 |
| Kräuterquark, pikant | 100 | 119 | 7 |
| Meerrettichquark, 40% | 100 | 150 | 10 |
| Quark-Creme/Früchte | 100 | 137 | 5 |
| Speisequark, mager | 100 | 78 | - |
| Ymer (dän. Sauermilch) | 150 | 105 | 4 |
| Sahne | g | kcal | g Fett |
| Crème double, 1 Becher | 125 | 511 | 54 |
| Crème double, 42% Fett | 22 | 2 | |
| Crème fraîche, 30%, 1 Becher | 125 | 371 | 38 |
| Crème fraîche, 30%, 1 TL | 15 | 2 | |
| Kaffeesahne, 10%, 1 TL | 5 | 6 | 1 |
| Kaffeesahne, 15%, 1 TL | 5 | 9 | 1 |
| Saure Sahne, 10%, 1 TL | 5 | 6 | 1 |
| Schlagsahne, 30%, 1 TL | 5 | 16 | 2 |
| Schlagsahne, geschlagen 1 gehäufter EL | 62 | 6 | |
| Schmand, 24%, 1 TL | 5 | 13 | 1 |
| Sprühsahne, 1 gehäufter EL | 8 | 29 | 2 |
| Schnittkäse (1 Scheibe = 20 g) | kcal | g Fett | |
| Bel Paese | 78 | 6 | |
| Chester, 50% | 125 | 10 | |
| Edamer, 45% | 74 | 6 | |
| Emmentaler, 45% | 81 | 6 | |
| Gouda, 45% | 76 | 6 | |
| Marschlander, 45% | 69 | 5 | |
| Parmesankäse, gerieben | 80 | 2 | |
| Tilsiter, 45% | 74 | 6 | |
| Weichkäse (1 Portion = 30 g) | kcal | g Fett | |
| Briekäse, 50% Fett | 108 | 8 | |
| Butterkäse, 50% | 108 | 6 | |
| Camembert, 45% | 90 | 7 | |
| Camembert, 60% | 118 | 10 | |
| Gorgonzola, 50% | 113 | 9 | |
| Le Cremor, 75% | 131 | 13 | |
| Limburger, 40% | 84 | 6 | |
| Münster, 45% | 91 | 7 | |
| Romadur, 20% | 57 | 3 | |
| Romadur, 30% | 69 | 4 | |
| Romadur, 40% | 87 | 6 | |
| Romadur, 45% | 92 | 7 | |
| Romadur, 50% | 98 | 8 | |
| Roquefort | 113 | 9 | |
| Schmelzkäse (1 Portion = 25 g) | kcal | g Fett | |
| Schmelzk. m. Walnuß, 50% | 70 | 6 | |
| Schmelzkäse, 20% | 45 | 2 | |
| Schmelzkäse, 30% | 53 | 4 | |
| Schmelzkäse, 40% | 64 | 5 | |
| Schmelzkäse, 50% | 76 | 7 | |
| Schmelzkäse, 60% | 82 | 8 | |
| Toastkäse, 45% | 73 | 6 | |
| Frisch- , Sauermilchkäse (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Feta | 30 | 75 | 5 |
| Frischkäse, körniger, 1 EL | 30 | 31 | 1 |
| Harzer (Korbkäse) | 30 | 42 | - |
| Frischkäse, Doppelrahmstufe | 30 | 89 | 8 |
| Frischkäse, Rahmstufe | 30 | 57 | 5 |
| Mascarpone, 1 EL | 30 | 144 | 14 |
| Mozzarella-Kugel | 125 | 306 | 23 |
| Ricotta | 30 | 55 | 4 |
| Schafkäse, 40% | 30 | 70 | 5 |
| Ziegenkäse, 45% | 30 | 87 | 7 |
| Obst (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | |
| Ananas | 56 | ||
| Apfel, 1 Stück | 150 | 76 | |
| Apfelsine, 1 Stück | 150 | 81 | |
| Aprikose | 43 | ||
| Banane, 1 Stück | 150 | 94 | |
| Birne, 1 Stück | 150 | 80 | |
| Clementine, 1 Stück | 40 | 18 | |
| Erdbeeren | 32 | ||
| Grapefruit | 100 | 27 | |
| Heidelbeeren | 37 | ||
| Himbeeren | 33 | ||
| Honigmelone | 54 | ||
| Johannisbeeren, rot | 33 | ||
| Johannisbeeren, schwarz | 39 | ||
| Johannisbeeren, weiß | 30 | ||
| Kirschen, sauer | 53 | ||
| Kirschen, süß | 63 | ||
| Mandarine, 1 Stück | 40 | 13 | |
| Mirabellen | 67 | ||
| Orange | 42 | ||
| Pflaumen | 49 | ||
| Preiselbeeren | 35 | ||
| Wassermelone | 37 | ||
| Weintrauben | 68 | ||
| Zitrone, 1 Stück | 80 | 19 | |
| Gemüse (1 Portion oder 1 Stück) | g | kcal | |
| Artischocke, 1 Stück | 250 | 60 | |
| Aubergine, 1 Stück | 250 | 45 | |
| Austernpilze | 25 | ||
| Blumenkohl, 1 Stück | 750 | 105 | |
| Bohnen, grün | 35 | ||
| Brokkoli, 1 Stück | 400 | 56 | |
| Champignons | 15 | ||
| Egerlinge | 15 | ||
| Erbsen, grün | 70 | ||
| Erbsen, gelb, getrocknet | 347 | ||
| Fenchel, 1 Stück | 150 | 30 | |
| Grünkohl | 35 | ||
| Ingwer, 1 Stück | 20 | 10 | |
| Kartoffeln | 70 | ||
| Knoblauch, 1 Zehe | 4 | 5 | |
| Knollensellerie | 20 | ||
| Kohlrabi | 25 | ||
| Kürbis | 25 | ||
| Linsen, getrocknet | 310 | ||
| Mangold, 1 Stück | 300 | 70 | |
| Möhren | 20 | ||
| Morcheln | 30 | ||
| Paprikaschote, 1 Stück | 200 | 30 | |
| Pfifferlinge | 25 | ||
| Pfifferlinge getrocknet, 1 EL | 50 | ||
| Porree | 15 | ||
| Radieschen, 1 Bund (10 stück) | 15 | ||
| Rettich, 1 Stück | 250 | 15 | |
| Rosenkohl, 1 P | 250 | 75 | |
| Rote Bete | 40 | ||
| Rotkohl, 1 Kopf | 1000 | 165 | |
| Sauerkraut, roh | 15 | ||
| Schwarzwurzeln | 15 | ||
| Spargel | 15 | ||
| Spinat | 15 | ||
| Sprossen | 40 | ||
| Stangensellerie, 1 Stück | 500 | 40 | |
| Steinpilze | 35 | ||
| Steinpilze getrocknet, 1 EL | 55 | ||
| Suppengrün, 1 Bund | 500 | 120 | |
| Tomate, 1 Stück | 50 | 10 | |
| Trüffel, 1 Stück | 5 | 5 | |
| Weiße Rüben | 15 | ||
| Weißkohl, 1 Kopf | 1000 | 170 | |
| Wirsing, 1 Kopf | 1000 | 250 | |
| Zucchini, 1 Stück | 200 | 25 | |
| Zuckerschoten | 35 | ||
| Zwiebel, 1 Stück | 40 | 15 | |
| Fisch, Muscheln und Krabben | g | kcal | g Fett |
| Aal | 150 | 449 | 37 |
| Alaska-Seelachs | 150 | 122 | 1 |
| Auster (ausgelöst) | 100 | 70 | 1 |
| Barsch (Flußbarsch) | 150 | 134 | 1 |
| Brathering | 125 | 272 | 19 |
| Flunder | 150 | 118 | 1 |
| Forelle | 150 | 168 | 4 |
| Garnele (Krabbe) | 100 | 96 | 1 |
| Hecht | 150 | 134 | 1 |
| Heilbutt | 150 | 165 | 3 |
| Hummer | 100 | 88 | 2 |
| Kabeljau (Dorsch) | 150 | 123 | 1 |
| Karpfen | 150 | 192 | 7 |
| Kaviar echt | 100 | 260 | 15,5 |
| Kaviarersatz | 100 | 102 | 2,5 |
| Krebs (ausgelöst) | 100 | 70 | 0 |
| Lachs | 150 | 326 | 20 |
| Languste (Scampi) | 125 | 114 | 1 |
| Makrele | 150 | 292 | 18 |
| Matjeshering (1 Filet), | 80 | 228 | 18 |
| Miesmuschel (ausgelöst) | 100 | 56 | 1 |
| Rotbarsch (Goldbarsch) | 100 | 171 | 5 |
| Sardine | 100 | 202 | 8 |
| Schellfisch | 100 | 120 | 0 |
| Schleie | 100 | 128 | 1 |
| Scholle | 100 | 124 | 1 |
| Seelachs | 100 | 132 | 1 |
| Seezunge | 100 | 135 | 2 |
| Steinbutt | 100 | 135 | 3 |
| Stör | 100 | 147 | 3 |
| Thunfisch | 100 | 363 | 23 |
| Tintenfisch | 100 | 118 | 1 |
| Waller (Wels) | 100 | 262 | 17 |
| Zander | 100 | 136 | 1 |
| Geräucherter Fisch | g | kcal | g Fett |
| Aal | 50 | 175 | 14 |
| Bückling | 125 | 301 | 19 |
| Flunder | 50 | 60 | 1 |
| Heilbutt | 50 | 120 | 9 |
| Lachs | 50 | 85 | 9 |
| Makrele | 50 | 119 | 8 |
| Rotbarsch | 50 | 78 | 3 |
| Schellfisch | 50 | 51 | 0 |
| Schillerlocken | 50 | 162 | 12 |
| Seelachs | 50 | 54 | 0 |
| Sprotten, 3 - 4 Stück | 50 | 130 | 0 |
| Fast Food | g | kcal | g Fett |
| Camembert gebacken, mit Preiselbeeren | 110 | 378 | 25 |
| Chefsalat | 160 | 149 | 9 |
| Croissant (Schinken/Käse) | 94 | 312 | 19 |
| Croque Monsieur (Schinken/Käse) | 448 | 22 | |
| Currywurst | 393 | 21 | |
| Döner Kebab mit Salat und Tsatsiki | 665 | 17 | |
| Erbsensuppe mit Schweinefleisch | 945 | 17 | |
| Fisch & Chips | 651 | 24 | |
| Nuggets | 257 | 16 | |
| Hamburger/Schweinefleisch | 476 | 21 | |
| Hamburger Royal | 527 | 29 | |
| Heringsbrötchen, 1 Stück | 482 | 29 | |
| Kartoffel, gebacken, 1 Stück | 200 | 172 | - |
| Kartoffel, gebraten | 200 | 320 | 16 |
| Kartoffelpuffer, 5 Stück | 450 | 15 | |
| Knoblauchbrot, 1 Stück | 173 | 8 | |
| Lachsbrötchen, 1 Stück | 286 | 14 | |
| Mayonnaise (50%), 1 gehäufter EL | 25 | 122 | 13 |
| Mayonnaise (80%), 1 gehäufter EL | 25 | 186 | 20 |
| Pfannkuchen mit Zucker | 651 | 41 | |
| Pizza-Snack | 300 | 285 | 14 |
| Pommes frites | 150 | 330 | 16 |
| Salat mit Shrimps | 150 | 62 | 10 |
| Strammer Max mit Schinken | 352 | 21 | |
| Tomatenketchup | 20 | 22 | - |
| Zwiebelkuchen | 125 | 225 | 13 |
| Im Restaurant (1 Portion) | g | kcal | g Fett |
| Antipasti | 765 | 49 | |
| Biftéki (griech., mit Schafkäse) | 437 | 24 | |
| Brathähnchen, klein, 1/2 Stück | 350 | 20 | |
| Brathering mit Bratkartoffeln | 734 | 17 | |
| Cordon bleu vom Schwein | 200 | 374 | 23 |
| Eisbein m. Sauerkraut, Erbsenpüree, Kartoffelbrei | 1410 | 83 | |
| Ente, gebraten | 125 | 466 | 26 |
| Filet Wellington, ohne Beilagen | 1131 | 67 | |
| Filetsteak mit Sauce béarnaise, Kartoffeln | 125 | 602 | 43 |
| Fischpfanne | 525 | 24 | |
| Forelle mit Kartoffeln und Salat | 586 | 36 | |
| Gans mit Kartoffelklößen und Rotkohl | 1727 | 112 | |
| Gebratene Lammkotel. ohne Beilage | 277 | 17 | |
| Gefüllte Kalbsbrust | 200 | 258 | 14 |
| Grünkohl mit Kassler | 687 | 43 | |
| Hackbraten (50% Rinderhack) | 653 | 47 | |
| Hasenrücken, Pilze und Äpfel | 525 | 22 | |
| Hühnerfrikassee (Sahnesoße) | 636 | 40 | |
| Kalbsnierenbraten | 182 | 16 | |
| Karpfen, Kartoffeln, Salat | 479 | 22 | |
| Lachs, gegrillt/Kräuterbutter/Salat | 632 | 39 | |
| Möhreneintopf/Schweinefleisch | 280 | 8 | |
| Mousse au chocolat | 275 | 17 | |
| Obstsalat mit Sahne | 175 | 10 | |
| Obstsalat | 80 | - | |
| Parmesankäse, 2 EL | 16 | 64 | 4 |
| Pichelsteiner Eintopf/Fleisch | 621 | 26 | |
| Pizza | 1058 | 62 | |
| Putenschnitzel, gebraten | 222 | 27 | |
| Rehrücken mit Morchelsahne | 670 | 44 | |
| Roastbeef, Bratk. mit Speck und Remouladensoße | 739 | 52 | |
| Saté (thailändisch), mit Erdnußsoße | 468 | 33 | |
| Schinken/Spargel/Butter/Kartoffel | 746 | 46 | |
| Schnecken, 6 St./Kräuterbutter/Brot | 282 | 17 | |
| Scholle mit Kartoffeln und Salat | 588 | 32 | |
| Schweinebraten mit Kruste | 527 | 36 | |
| Schweineschnitzel paniert | 421 | 26 | |
| Seezungenröllchen mit Reis | 440 | 13 | |
| Spaghetti Bolognese | 731 | 28 | |
| Steak od. Hamburger | 180 | 282 | 14 |
| Tintenfisch, gebacken | 551 | 46 | |
| Tiramisu | 359 | 16 | |
| Tortellini mit Fleischfüllung in Knoblauchbutter | 568 | 21 | |
| Tsatsiki | 124 | 5 |