Eine übergroße Gänseleber, sie mag noch so gut schmecken, setzt doch immer eine kranke Gans voraus.

Clemens Brentano, (1778 - 1842), deutscher Lyriker und Erzähler, »Geschichte vom braven Kasperl und dem schönen Annerl«

Heute empfohlen Hauptgericht

Apfel-Sorbet I Apfelpfannkuchen II Ardenner Fasan Artischocken mit Butter Auberginen-Tomaten-Fächer Bagna Cauda (Heisse Sauce) Bananen "Copacabana" Bayrischer Schichtkäse Birnen-Quark-Creme mit Brombeeren Boranie Badenjan, Auberginen mit Quark Brote mit Obatztem
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