Wildreissalat

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

100	g	Wildreis
0.3	l	Bouillon
1 ;	-	Kohlrabi; in Stengel
1 ;	-	Apfel; in Scheiben
200	g	Zunge; in Würfel
2 ü	-	Frühlingszwiebel
--	-	-- in Scheiben
1	Dose	Maiskörner
	-
5	El	Baumnussöl
4	El	Essig
0.1	l	Bouillon
;	-	; Salz
;	-	; Pfeffer

Zubereitung:

Wildreis in der Bouillon weichkochen und mindestens eine Stunde
auskühlen und aufquellen lassen.
Kohlrabi, Apfel, Zwiebeln und Maiskörner in eine Schüssel geben,
Reis darunterrühren.Beatrice Aepli
in Orella
Heft 6
1994Erfasst von Rene Gagnaux 23.05.1994

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: