Speis & Trank
Tzatziki-RezeptGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Erfolgreich erprobt ist folgendes Rezept:Joghurt in einem mit Haushaltstuch oder Handtuch ausgelegten Sieb entwässern (1 - 3 Stunden, je nach Joghurt) Salatgurke raspeln, Flüssigkeit abgiessen (oder richtig ausdrücken, wenn keine Zeit zum Joghurt entwässern war) 3-10 Knoblauchzehen kleinschneiden (oder auspressen, wenn zu faul zum Schnipseln), Menge hängt von der Grösse und Frische des Knoblauchs ab; wenn man 3 Knollen in Plastik kauft, darf's wohl noch mehr sein, holt man dagegen im Herbst auf dem Markt frischesten Knoblauch, reichen 3 Zehen Salz ca. 4 El. Öl28 Sep 1994 Details:
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