Speis & Trank
TruthahnrollbratenGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Den Truthahnrollbraten mit Salz und Pfeffer einreiben. Sellerieputzen, eventuell harte Fäden abziehen. Samt dem Grün kleinschneiden. Einen Bräter mit Butter oder Margarine dick auspinseln und den Sellerie darin verteilen. Salzen, pfeffern und die Knoblauchzehen ungeschält dazugeben. Den Braten darauflegen. Mit Zimt bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2) 1 Stunde braten, dabei häufig mit Fett bestreichen und mit etwas Wasser beschöpfen. Etwa 10 min. im abgeschalteten Ofen nachziehen lassen. Cognac oder Weinbrand in einem Schöpflöffel erwärmen, anzünden und brennend über den Braten gießen. Nach dem Abbrennen die Knoblauchzehen entfernen. Gleich servieren. Dazu passen Kartoffelklöße oder Kartoffelkroketten. * Quelle: Bunte ** Gepostet von SABINE ENGELHARDT Date: Sat, 24 Dec 1994Stufe 2) 1 Stunde braten dabei häufig mitFett bestreichen und mit etwas Wasser beschöpfen. Etwa 10 min. imabgeschalteten Ofen nachziehen lassen. Cognac oder Weinbrand in einemSchöpflöffel erwärmen anzünden und brennend über den Braten gießen.Nach dem Abbrennen die Knoblauchzehen entfernen. Gleich servieren.Dazu passen Kartoffelklöße oder Kartoffelkroketten.*Quelle: Bunte**Gepostet von SABINE ENGELHARDTDate: Sat 24 Dec 1994 Details:
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