Schmor-Zander

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	kg	Zander
	-
1	-	Ei
	-	Salz
	-	Paprika
	-	Pfeffer
	-	Paniermehl
	-
300	g	Geriebener Käse
0.5	l	Süsse Sahne
0.25	l	saure Sahne

Zubereitung:

Fisch portionieren, waschen, salzen und panieren. In einer Pfanne
goldgelb braten. Die Stücke in eine Kasserolle legen und mit
geriebenem Käse bestreuen. Süsse und saure Sahne dazugeben. Den
Fisch dann bei 200 Grad ca. 25 Min. im Backofen schmoren lassen.Südwest-Text - 24.05.94Was die Grossmutter noch wusste.Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Ulli Fetzer - 2
Datum: