Sauerkirsch-Aprikose-Marmelade -

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Sauerkirsch-Aprikose-Marmelade

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	kg	Sauerkirschen; Weichseln
-- ,	-	-- gewaschen, entsteint
--	-	-- grob gehackt
1.188	kg	Aprikosen
12	-	2 Aprikosensteine
2	kg	Gelierzucker; normale
-	-	- Sorte
--	-	-- weniger bei
-	-	- Spezialsorte
	-
50	g	Ingwer, kandiert
--	-	-- fein gehackt

Zubereitung:

Aprikosen mit kochendem Wasser kurz überbrühen, schälen. In zwei
trennen, Steine entfernen.
Aprikosensteine (siehe obige Menge !) Aufschlagen, 'Mandeln'
entnehmen. Diese 1 bis 2 Minuten mit kochendem Wasser überbrühen,
schälen.Conserves et confitures
Christian Teubner,1986Solar
ISBN 2-7242-3410-3**Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux(2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19)

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: