Rindfleisch-Mais-Eintopf

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

4	El	Öl
500	g	gut durchwachsenes
-	-	- Rindfleisch
()	-	(Rinderschmorbraten)
1	-	Knoblauchzehen
2	-	Zwiebeln
2	El	Paprika rosenscharf
1	rote	Paprika
1	Grüne	Paprika
250	g	Möhren
1	Stange	Lauch
1	l	klare Fleischsuppe/-brühe
2	Tassen	Reis
2	Dosen	Maiskörner
0.5	Tl	Salz
1	Tl	weißer Pfeffer frisch aus
- ü	-	- der Mühle
1	Bund	gehackte Petersilie

Zubereitung:

Das Öl schön heiß werden lassen und das in Würfel geschnittene
Fleisch ca. 20 Minuten anbraten.
Während das Fleisch brät die Zwiebel und den Knobi schälen und fein
würfeln. Auch den Paprika, den Lauch und die Möhren putzen, waschen
und kleinschneiden.
Nun die Zwiebeln und den Knobi kurz mit andünsten und mit der
Suppe/Brühe ablöschen.
Aufkochen lassen und nach und nach Möhren, Paprika und Lauch zugeben.
Den Reis nicht vergessen und alles knappe 30 Minuten leise köcheln
lassen. 10 Minuten vor Ende die Maiskörner zufügen.BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)Date: Thu
20 Jan 1994 01:00:00 +0200Newsgroups: zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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