Rhabarber-Bananen-Kompott

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

500	g	Rhabarber
200	g	Bananen
1	Spur	Naturvanille,
-	-	- gemahlen
1	Tl	Zitronenschale, gerieben
1	El	Honig
	-
20	g	Mandeln, gehobelt und
;ö	-	;geröstet

Zubereitung:

Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronenschale und
Naturvanille in wenig Wasser ca. 5 Minuten bei milder Hitze dünsten und
abkühlen lassen.
Bananen zerdrücken, mit Honig schaumig schlagen und unter den Rhabarber
ziehen.
Kompott mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.Verwenden Sie möglichst voll ausgereifte Bananen.Dieser Kompott schmeckt sehr gut zu süssen Gries
Reis oder Hirsegerichten.*Quelle: Aus UGb-Forum 2/94 Hans-Peter Schneiderabgetippt von Frank Lepper

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: