Speis & Trank
Pumpkin-SuppeGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Kürbis schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Hühnerbrühezum Kochen bringen, die Kürbisstücke hineingeben, etwa 15 kochen und pürieren. Butter mit Mehl verkneten, mit etwas von der Kürbisflüssigkeit gut verrühren und zu der übrigen Kürbisflüssigkeit geben. Zucker unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Zimt würzen. Die Suppe erhitzen und etwa 5 Minuten schwach kochen lassen. Schinken in feine Streifen schneiden, hinzufügen und miterhitzen.erfasst von Peter Kümmel Details:
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