Paella-Rezept

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

5 ä	-	Hänchenkeulen
	-	Salz
	-	Pfeffer
ö	-	Olivenöl
	-	Paprika
2	-	Zwiebeln
2	-	Knoblauchzehen
	-	Fett
2	Tassen	Langkornreis
0.5	Kapsel	Safran
3	Tassen	Instandbrühe
0.5	grosse	Dose Tomaten
100	g	TK Erbsen
0.5	pk	TK Bohnen
250	g	frische Bohnen
200	g	Muscheln
200	g	Krabben

Zubereitung:

Hähnchenkeulen waschen, trocknen, würzen, Fleisch gut anbraten
(evtl. in zwei Pfannen):
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, fein hacken, in der Pfanne
dünsten, bis Zwiebel glasig sind:
Langkornreis verlesen, in Pfanne geben Safran darüberstreuen,
verrühren. Instandbrühe aufgiessen, umrühren. Tomaten abgiessen,
eine Tasse Saft zum Reis geben.
Erbsen, TK Bohnen, und frische Bohnen garen, abtropfen. Muscheln
und Krabben abtropfen, am Schluss draufgeben.
Reismasse gleichmässig in einer oder zwei runde Formen einfüllen,
die Zutaten dekorativ darauf verteilen (Keulen, Tomaten, Bohnen,
Erbsen, Muscheln, Krabben)Michaela_Bader@p7.f141.n2480.z2.fido.sub.orgDate: Fri
24 Jun 1994

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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