Linsen-Brätling

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

125	g	Linsen
1 ;	-	Karotte; fein geraspelt
1 ;	-	Kartoffel; fein geraspelt
1 ;	-	Zwiebel; fein geraspelt
1 ; ü	-	Knoblauchzehe; zerdrückt
2	El	Sonnenblumenkerne
2	El	Sesamsamen
2	El	Haferflocken
2	El	Vollkornmehl
1	-	Ei
2	El	Sojasauce
1	El	Curry; oder mehr, je nach
-	-	- Geschmack
; ü	-	Pfeffer; aus der Mühle
	-	Salz
Ö;	-	Öl; zum Braten

Zubereitung:

Die Linsen, mit Wasser knapp abgedeckt, nach Vorschrift weich
kochen. Überschüssiges Wasser abgiessen.
Inzwischen alle Zutaten - ausser Öl - miteinander mischen,
flache Frikadellen bilden und 30 Minuten kalt stellen.
In heissem Öl von jeder Seite 5 Minuten braten.
In halbierten Brötchen mit Salatstreifen servieren, je nach
Geschmack mit Curry-Mayonnaise.
Nach: Essen & Trinken, 1/1994, S. 11

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: