Speis & Trank
LeberkäsGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Wie bei Weisswürsten, so wird auch hier das durchgedrehte Fleisch im Mixermit Salz und Wasser portionsweise zu einem glatten, glänzenden Brei verarbeitet. Mit dem Handmixer die gesamte Masse gut zusammenrühren und zum Quellen kühl stellen. Mit geriebener Zwiebel und den anderen Gewürzen vermischen und in eine gefettete Kastenform füllen. Festdrücken und 1 1/2 bis 2 Stunden bei mittlere Hitze backen. Leberkäs wir zur Brotzeit als Schmankerl frisch und heiss gegessen. Und so macht man ihn zu einem Hauptgericht: Dicke Schieben werden in der Pfanne gebraten, obenauf setzt man ein Spiegelei und serviert verschiedene Salate dazu. ** Gepostet von Josef Braun Date: Fri, 17 Feb 1995Dicke Schieben werden in der Pfannegebraten obenauf setzt man ein Spiegelei und serviert verschiedene Salatedazu.**Gepostet von Josef BraunDate: Fri 17 Feb 1995 Details:
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