Speis & Trank
LammgipfelGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:(*) große GipfelMehl und Backpulver in eine Schüssel geben, mischen. In Stücke geschnittene Butter und Salz beifügen, zwischen den Fingern schnell zu einer krümeligen Masse verreiben. Sauerrahm zufügen, Teig kurz kneten bis er zusammenhält. 30 Minuten ruhenlassen. Fleisch fein schneiden und anbraten, auskühlen lassen. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Oliven mit dem Fleisch und dem Rahm vermengen, würzen.Nach: Orella 10/95 Erfaßt von Rene Gagnaux Details:
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