Speis & Trank
Lachs-HummersauceGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Hummerfond und Mascarpone in einem Topf verrühren und aufkleiner Gasflamme auf 1/3 der Menge einkochen. Lachsfilet waschen, trocknen, säuern und würzen. Im heißen Butterschmalz ca. 4 Minuten braten. Kalte Butter flöckchenweise unter den Hummerfond rühren. Lachs leicht zerteilen und in die Sauce geben. Abschmecken.ca. 30 Minuten*Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996 Details:
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