Kräuter-Sahne-Suppe

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
1	-	Zwiebel
2 ö	-	Möhren
1	Stange	Bleichsellerie
1	Bund	Estragon
0.5	Bund	Dill
0.5	Bund	Petersilie
40	g	Butter
1	l	Brühe
100	g	grüner Blattsalat
200	g	süße Sahne
	-	frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel, Möhren und Sellerie in Würfel schneiden, Kräuter hacken.
Butter erhitzen, Zwiebel, Gemüse und Kräuter darin andünsten. Brühe
angießen, aufkochen und 15 Minuten fortkochen.
Suppe pürieren und wieder aufkochen.Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993Energie-Verlag GmbH
HeidelbergISBN 3-87200-314-5

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: