Kartoffel-Tomaten-Suppe

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
3	-	Zwiebeln
1	-	Knoblauchzehe
500	g	Kartoffeln
250	g	Zucchini
2	El	Öl
1	l	Fleischbrühe
250	g	Cabanossi
250	g	Tomaten
	-	Salz
	-	Pfeffer
	-	Thymian

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauchzehe abziehen, würfeln. Kartoffeln schälen, Zucchini
putzen, waschen. Beides kleinschneiden. In heißem Öl andünsten.
Fleischbrüheangießen, aufkochen und 20 Minuten garen.
Cabanossi in Scheiben schneiden. Tomaten achteln und mit den
Cabanossischeiben zum Schluß in der Suppe erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und
Thymian würzen.Journal für die Frau 12/94

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: