Speis & Trank
KalbsjusGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Kalbsjus ist die Grundlage für feine braune Saucen. KlaingehackteKnochen und Abschnitte mit dem Suppengrün im Fett rösten, mit Wasser auffüllen und langsam kochen, abschäumen und entfetten. Zuletzt durchseien, geliert leicht. Details:
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