Speis & Trank
Indianerbohnen-Kürbis-GratinGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Den in Scheiben geschnittenen Kürbis portionsweise in Olivenölgoldgelb braten. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch in wenig Olivenöl weich dünsten. Abwechselnd abgetropfte Bohnen, Kürbisscheiben und Zwiebel - Knoblauch - Mischung in eine Gratinform schichten. Jede Lage salzen und pfeffern. Die Petersilie fein hacken, mit dem Paniermehl und 3 Eßlöffel Olivenöl mischen, über den Gratin verteilen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen während 20 bis 25 Minuten backen.D'Chuchi 5/93 S. 16) Details:
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