Fondue-Soßen

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
3	-	Zwiebeln
250	g	Sahnequark
1	-	Vollmilchjoghurt
1	saure	Sahne
.	Glas	Apfelmus mit
- ü	-	- Stücken
1	Bund	Kräuter (gemischt)
1	Glas	Mango-Chutney
- ( )	-	- (billiger im Chinaladen)
.	Glas	Belvita oder Majo
2	-	Eier
.	Glas	Preiselbeeren
1	Tube	Tomatenmark
	-
2	-	Knoblauchzehen
	-	Zucker
	-	Salz
	-	Currypulver
	-	Thymian
	-	Sherry
	-	Kapern
	-	Pfeffer

Zubereitung:

1. Remoulade
2 hartgekochte Eier mit 1 El. Kapern, etwas Salz, etwas Pfeffer
und 2 El. Mayo zerdrücken.
2. Mango-Curry
4 El. Quark, 1/2 kleingehackte Zwiebel, 2 El. Mango-Chutney
1 Tl. Curry und etwas Zucker verrühren.
3. Kräuter
Bund kleingehackte Kräuter, 1/2 Joghurt, 1 Zwiebel kleingehackt,
2 El. Quark, etwas Zucker, Salz, Knoblauch gehackt nach Bedarf und
Pfeffer vermischen.
4. Rosada
3 El. Mayo, 2 El. Tomatenmark, 1-2 El. Sherry, Pfeffer, Salz
5. Tomata
3 El. Tomatenmark, 2 El. Apfelmus, Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch
gehackt und 1/2 Zwiebel kleingehackt
6. Knobi
1 saure Sahne, Knoblauch, Zwiebel nach Geschmack (jeweils
kleingehackt), Prise Zucker, Pfeffer, Salz.
7. Und 8.
Preiselbeeren und Apfelmus pur
Zeitaufwand ist gering, besonders, wenn alle mithelfen. Der Preis
ist, im Vergleich mit kommerziellen Produkten, lächerlich, und man
schmeckt nicht überall die Benzoe- und Sorbinsäure durch.diese Saucen halten im Kühlschrank ca. 2-3 Tage
nichtlänger.**From: f.pliquett@kbbs.zer.sub.orgDate: Thu
03 Feb 1994 14:19:00 +0100Newsgroups: zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
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