Fliederbeersuppe

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

500	g	Fliederbeeren
- (),	-	- (Holunderbeeren),
0.5	Zitrone	(Schale von)
1	l	Wasser
40	g	Zucker
30	g	Speisestärke
	-	etwas Milch
	-	Zitronensaft
	-	Zucker
2	Reife	Birnen
2 ß	-	Eiweiß

Zubereitung:

Vorbereitete Fliederbeeren mit Zitronenschale im Wasser ankochen und
30 Minuten fortkochen.
Durch ein Sieb streichen und den Zucker unterrühren.
Speisestärke mit Milch anrühren und die Suppe damit binden. Mit
Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Birnen in dünne Spalten schneiden und in die Suppe geben.Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993Energie-Verlag GmbH
HeidelbergISBN 3-87200-314-5

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: