Speis & Trank
Fleisch-Zwetschgen-KnödelGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Die Hälfte der Zwetschgen halbieren, die andere Hälfte vierteln.Alle Knödelzutaten zu einen Teig vermengen und würzen. Pro Person zwei Knödel formen, dabei je 2 Zwetschgenhälfte in die Mitte einarbeiten. Für die Sauce alle Zutaten aufkochen, bei starker Hitze auf die Hälfte der Flüssigkeit einkochen lassen. Die Zwetschgenviertel zufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Knödel in heisser Butter rundherum ca. 10 Minuten braten.Nach: Frutta 12/95 Erfasst von Rene Gagnaux Details:
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