Feuerraclette

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

600	g	Schweinenacken
	-	Salz
,	-	Pfeffer, frisch gemahlen
1	El	Grillgewürzsalz
2 ,	-	Knoblauchzehen, gehackt
2 ,	-	Peperoni, gehackt
	-	Fett zum Braten
2 ,	-	Zwiebeln, gehackt
1	kleine	Stange Lauch,
-	-	- feingeschnitten
250	g	Kidneybohnen aus der Dose
2	El	Tomatenmark
150	ml	Sangrita Picante
150	ml	Bratensosse, gebunden
2	El	Honig
2	El	Obstessig
1	Tl	Majoran
1	Tl	Thymian
400	g	Raclettekäse

Zubereitung:

Den Schweinenacken in kleine Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und mit
Gewürzsalz einreiben.
Die Knoblauchzehen und die Peperoni in Fett anschwitzen und den
Schweinenacken darin braten.
Das Gemüse anschwitzen, die Kidneybohnen, das Tomatenmark, den Sangria
und die Bratensosse dazugeben, abschmecken.
Den Käse im Raclettegrill schmelzen, das Fleisch und die Beilagen
portionsweise damit überziehen.
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Gepostet von Michael Gritz
Date: Mon, 15 Aug 1994Mon
15 Aug 1994

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Michael
Datum:	16.09.1994