Erdbeerschnitten

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Menge:

 Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

-
2 - Eiweiss
2Elkaltes Wasser
100gZucker
1pkVanillezucker
2 - Eigelb
40gMondamin
40gMehl
1TlBackpulver
-
0.25lSchlagsahne
250gFrische Erdbeeren
-
ä; ö-Mandelblättchen; geröstet


Zubereitung:

Eiweiss und Wasser in einer hohen Schüssel mit einer Küchenmaschine
sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker unter Rühren
einrieseln lassen. Den Mixer etwas langsamer laufen lassen, die
Eigelb unterziehen, zuletzt Mondamin, Mehl und Backpulver unterheben.
Die Masse auf ein gefettetes und mit Pergamentpapier ausgelegtes
Backblech geben, gleichmässig verstreichen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C backen.SUESSE TRAUMSPEISENHrsg. Wolfgang Küpper
Orta VerlagBAYERNTEXT - 23.06.94**Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)vom 23.06.1994

Details:

Zubereitungszeit: Minuten Schwierigkeitsgrad: 1
Gesamtpreis: Quelle / Autor:
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