Speis & Trank
Edelpilz-NusstörtchenGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Den Blätterteig auftauen lassen und anschliessend etwa 3 mm dickausrollen. Kleine Törtchenformen fetten. Den Teig rund ausstechen (um ein Drittel grösser als der Durchmesser der Förmchen) und die Förmchen damit auslegen. Den Käse durch ein Sieb streichen und mit Nüssen, Eigelben (1 Tl. zurückbehalten) und Quark verrühren. In die Teigförmchen füllen. Aus den Teigresten dünne Streifen schneiden und als Gitter über die Füllung legen. Restliches Eigelb mit 1 Tl. Wasser verschlagen und die Teigoberfläche damit bestreichen. Die Törtchen auf unterer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 30 Minuten backen. Dazu passt eine Sauce Cumberland Das heutige Menü: Vorspeise: Kartoffelsuppe mit Avocado Hauptspeise: Schnitzel HolsteinEdelpilz-Nusstörtchen**Gepostet von Franz BetzelDate: Sat 14 Jan 1995 Details:
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