Couscous-Fisch-Gemüse-Salat -

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Couscous-Fisch-Gemüse-Salat

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

2 ;	-	Tomaten; in Schnitze
2 ;	-	Fenchel; in Scheibchen
1 ;	-	Zucchini; in Stengel
0.5	l	Gemüsebouillon
500	g	Fisch; z.B. Dorschfilets
150	g	Couscous
;	-	;Salz
;	-	;Pfeffer
	-
ö;	-	Liebstöckel; fein gehackt
1	bn	Schnittlauch
--	-	-- fein geschnitten
5	El	Olivenöl
ö	-	Sesamöl
4	El	Gemüsebouillon
4	El	Zitronensaft
1 ; ü	-	Knoblauchzehe; ausgedrückt
;	-	;Salz
;	-	;Pfeffer

Zubereitung:

(*) Die Portionen sind als Hauptmahlzeit gerechnet.
Bouillon aufkochen, Fenchel beigeben und zugedeckt 5 Minuten sanft
köcheln lassen. Dann Zucchini beifügen und weitere 5 Minuten
mitgaren.
In der Zwischenzeit Fisch in Würfel schneiden. Couscous und Fisch in
die Bouillon zum Gemüse geben und 10 Minuten ziehen lassen.
Anschliessend Tomaten untermischen.Nach: Tele
August 1995 Erfasst von Rene Gagnaux

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: