Champignon-Tomatensalat

Speis & Trank

Wissenswertes
Kalorientabelle
Suchwolke
neues Rezept

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

100	g	Champignons
3	Tomaten	(evtl. mehr)
2	El	Zitronensaft
3	Stengel	Petersilie (evtl.
- )	-	- mehr)
1	El	Haselnüsse
25	g	Gorgonzola oder
ä	-	anderer Blauschimmelkäse
5	El	Sahne (evtl. mehr)
	-	Salz
ß	-	Weißer Pfeffer
1	El	Öl
1	El	abgeschn. Kresseblättchen

Zubereitung:

Tomaten und Champignons waschen. Tomaten achteln, Champignons in
Scheiben schneiden. Pilze mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Petersilie
fein, Haselnüsse grob hacken. Blauschimmelkäse mit einer Gabel fein
zerdrücken, mit 1 EL Zitronensaft, Sahne, Salz, und Pfeffer verrühren.
Zum Schluß das Öl tropfenweise unterrühren. Die Soße vorsichtig unter
die Salatzutaten mischen, mit Kresse bestreut servieren.
Der Salat schmeckt zu allen Fleisch oder Fischgerichten.Winke & Rezepte 08 / 96der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: