Brotchüchli Vegetini

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Menge:

 Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

250gRuchbrot von Vortag
100gHaferflocken
300mlMilch
3 - Eier
0.5Peperonirot
0.5Peperonigrün
1großeZwiebel
3ElEingesottene Butter
1 - Knoblauchzehe
-Salz
-Pfeffer
-Schnittlauch
-Oregano
-Thymian


Zubereitung:

Das kleingeschnittene Brot in warmem Wasser, die Haferflocken in
der leicht vorgewärmten Milch einweichen. Das weiche Brot gut
ausdrücken und mit den Haferflocken vermischen. Eier aufschlagen
und in die Masse rühren.
Peperoni, Zwiebel und Knoblauchzehe fein zerkleinern, kurz dünsten,
würzen und ebenfalls unter die Masse rühren. Falls diese zu weich
ist, etwas Paniermehl beifügen.
Aus der Masse flache, etwa 7cm große Chüchli formen und diese in
der eingesottenen Butter beidseitig gut braten. Nach Belieben mit
frischen Kräutern garnieren.Unbekannt Erfaßt: Arthur Heinzmann

Details:

Zubereitungszeit: Minuten Schwierigkeitsgrad: 1
Gesamtpreis: Quelle / Autor:
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